Description de l’emploi
* Préparation et service : Avec vos collègues, vous assurez la préparation, la réalisation et le service de pizzas soignées aux clients, et ce de manière efficiente.
* Innovation et variété : Vous proposez des suggestions pour améliorer le fonctionnement général du restaurant et contribuez à la variété des pizzas.
* Entretien et sécurité : Vos tâches incluent l'utilisation correcte et soigneuse des machines, des outils et du matériel, ainsi que le nettoyage et le rangement.
* Gestion des stocks : Vous gérez les stocks et les demandes de commandes, que vous transmettez correctement au chef de cuisine, et vous remplacez ce dernier en cas d'absence.
* Approvisionnement : Vous gérez l'approvisionnement, l'entreposage et la conservation des ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas.
* Contrôle et qualité : Vous contrôlez les techniques de préparation, la présentation et l'hygiène des pizzas, l'entretien de la cuisine et des installations.
Exigences du poste
* Maîtrise des techniques de préparation de la pâte à pizza, de sa fermentation et de sa cuisson dans différents types de fours.
* Connaissance des méthodes de préparation des ingrédients, des techniques de découpe et de mise en place.
* Expérience en tant que pizzaiolo ou cuisinier dans un environnement de restauration.
* Entretien des équipements : Connaissances de base en entretien et nettoyage des équipements de cuisine et des outils spécifiques au métier de pizzaiolo.
* Compétences organisationnelles : Gestion du temps, Capacité à travailler efficacement sous pression pendant les périodes de forte affluence.
* Gestion des stocks : Compétences en gestion des stocks et des commandes. Capacité à anticiper les besoins en ingrédients et à gérer les approvisionnements.
Description de l’entreprise
Restaurant Italien
Offre: Accent Jobs est parfaitement conscient que le marché du travail est constitué de différents groupes cibles, chacun ayant ses propres souhaits et exigences.
Nous gérons cette diversité en l’abordant à travers différents départements spécialisés.
Ainsi, nous pouvons aider chaque personne en connaissance de cause.
Lors du processus de candidature, nous jouons le rôle du coach pour vous apporter aide et conseil. Notre objectif? Vous aider à dénicher le job de vos rêves!
#J-18808-Ljbffr