Küchenchef gesucht – Pure Alpine Cuisine im Herzen der Gotthardregion
Für ein renommiertes Bergrestaurant in Andermatt suchen wir per
Mitte Oktober 2025
oder nach Vereinbarung eine erfahrene Führungspersönlichkeit als
Küchenchef – 100 %
Hier leitest du die gesamte Küchenbrigade, prägst mit deiner Kreativität das kulinarische Konzept und gestaltest mit deinem Team die gastronomische Zukunft einer Top-Destination in den Schweizer Alpen.
Deine Aufgaben:
Gesamtleitung & Organisation der Küche – effiziente Abläufe und Top-Qualität
Führung, Motivation & Entwicklung des Küchenteams
Kreative Menü- & Speisekartengestaltung mit regionalem, saisonalem Fokus
Verantwortung für Einkauf, Lager, Bestellwesen & Inventur
Kalkulation, Budgetkontrolle & Sicherstellung der Food Cost
Qualitäts- & Hygienestandards nach HACCP gewährleisten
Was du mitbringst:
Ausbildung als Koch/Küchenchef mit mehrjähriger Führungserfahrung
Leidenschaft & Fachwissen für Schweizer Küche & regionale Spezialitäten
Führungsstärke, Organisationstalent & Hands-on-Mentalität
Kreativität, Qualitätsbewusstsein & wirtschaftliches Denken
Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
Deine Vorteile:
Arbeiten in einer internationalen, dynamischen Destination
Viel Gestaltungsspielraum & Platz für kulinarische Kreativität
Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer wachsenden Unternehmung
Offenes, diverses Team & flache Strukturen
Ein Arbeitsplatz inmitten einer der attraktivsten Bergregionen der Schweiz
Jetzt direkt bewerben: oder hier auf LinkedIn
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