Das Grand Resort Bad Ragaz steht für Qualität, exzellenten Service und wurde mit sechs Michelin-Sternen, einem grünen Michelin-Stern sowie 76 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet. Die einmalige Kombination von Luxushotellerie, Gastronomie, Spa, Gesundheit, Business, Events und Golf machen das Grand Resort unverwechselbar und einzigartig.
Unsere 800 Mitarbeitenden streben mit unseren Werten Eigenverantwortung, Achtsamkeit und Innovation nach Exzellenz. Teil des Teams und der Kultur werden? Dann unbedingt die Chance nutzen, mit uns im führenden Wellbeing & Medical Health Resort Europas zu wachsen
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung eine/n engagierte/n
Chef de Partie Restaurant Memories 100% (w/m/i)
Deine Aufgaben
Im Alltag übernimmst Du die Verantwortung für einen eigenständigen Posten innerhalb der Küchenbrigade
Selbstständiges Führen eines definierten Küchenpostens wie Saucier, Entremetier oder Gardemanger
Sicherstellung einer konstant hohen Qualität und Präzision während Vorbereitung und Service
Organisation und Umsetzung strukturierter Mise en Place Abläufe im eigenen Verantwortungsbereich
Saisonale und kostenbewusste Auswahl sowie Verarbeitung der eingesetzten Produkte
Mitverantwortung für Sauberkeit, Ordnung und die Einhaltung der Hygienestandards am Posten
Fachliche Unterstützung und Anleitung jüngerer Köche im täglichen Küchenbetrieb
Dein Profil
Für diese Funktion bringst Du fachliche Reife und eine hohe operative Verlässlichkeit mit
Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin
Mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Spitzengastronomie
Sehr gute Fachkenntnisse im eigenständig geführten Küchenposten
Strukturierte, organisierte und qualitätsorientierte Arbeitsweise auch unter Druck
Teamorientierte, belastbare und verantwortungsbewusste Persönlichkeit
Gute Deutschkenntnisse zur sicheren Verständigung im Küchenalltag
Kostenloser Eintritt in die Tamina Therme
Bis 50% Rabatt in den Restaurants
Bis 50% Rabatt im Fitness Center
Sonderraten in Hotels der Private Selection Gruppe
Diverse Vergünstigungen für Familie & Freunde
Fühlst du dich angesprochen?
Dann freut sich Benjamin Bühler, Sourcing & Employer Branding Specialist, auf die vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Foto und steht für Fragen unter Telefon gerne zur Verfügung.
Grand Resort Bad Ragaz
Human Resources
7310 Bad Ragaz