Fur die Tertianum Residenz Zurich Enge suchen wir per 1. August 2025 oder nach Vereinbarung eine/einen
Leiterin/Leiter Kuche 100%
Ihre Aufgaben
* Verantwortlich fur eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich
* Personalrekrutierung, Fuhrung und Planung
* Wareneinkauf (Frisch und Lagerprodukte) und die Uberwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur gemass Tertianum Richtlinien
* Angebotsplanung und gestaltung inklusive Preisgestaltung
* Pflege und Weiterentwicklung der betrieblichen Rezepturen
* Uberwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des TAG HACCP Konzeptes
* Lehrlingsbetreuung
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Dipl. Chefkochin/Chefkoch
* Mehrjahrige Fuhrungserfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Aktive Mitarbeit in der Kuche
* Sehr gute EDV Kenntnisse
* Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
* Freude an vielseitigen Herausforderungen
* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Warum Tertianum?
Uns liegt viel daran, dass unsere Mitarbeitenden ihre berufliche Entwicklung und ihre Lebensgestaltung in Einklang bringen konnen. Dazu gehort ein vielfaltiges Angebot an unterschiedlichen Benefits, z.B.:
* Interne und externe Weiterbildungsmoglichkeiten
* Fitnessvergunstigungen
* SBB Halbtaxabonnement
* Versicherungsvergunstigungen
* Flottenrabatte
* Vergunstigungen bei Sunrise
Weitere Benefits finden Sie auf unsere Website.
Sind Sie interessiert?
Dann bieten wir Ihnen eine spannende Perspektive: Bei uns setzen Sie Ihre individuellen Fahigkeiten und Ihre Professionalitat in einem motivierten und flexiblen Team ein. Zudem ubernehmen Sie ein hohes Mass an Verantwortung und gestalten so die Zukunft von Tertianum aktiv mit. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams.
Wir freuen uns auf Ihre vollstandige Online Bewerbung uber unser Bewerbungs Tool.