EinleitungIn Wettingen entsteht ein Neubau mit einem modernen gastronomischen Treffpunkt, der regionale Küche, nachhaltige Werte und zeitgemässe Gastlichkeit vereint. Das Konzept "Farm to Table – Nose to Tail" steht im Mittelpunkt und verbindet Qualität, Herkunft und Genuss auf authentische Weise. Für die Neueröffnung wird eine erfahrene Persönlichkeit gesucht, die den Küchenbereich aufbaut und die kulinarische Handschrift von Anfang an mitprägt.AufgabenAufbau und Gesamtleitung der Küche im Rahmen der NeueröffnungEntwicklung und Umsetzung der kulinarischen Linie gemäss dem Konzept "Farm to Table – Nose to Tail"Führung, Einsatzplanung und Schulung des KüchenteamsSicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und höchster QualitätsstandardsVerantwortung für Einkauf, Warenbewirtschaftung und KalkulationEntwicklung saisonaler Gerichte mit Fokus auf regionale Produkte und nachhaltige VerarbeitungEnge Zusammenarbeit mit Service, Administration und Produzent : innenEinhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäss HACCPProfilAbgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder gleichwertige QualifikationMehrjährige Erfahrung als Küchenchef : in oder Sous-Chef : in in der modernen GastronomieOrganisationstalent und Freude am Aufbau neuer Strukturen und ProzesseKreativität und hohes Qualitätsbewusstsein in der ProduktverarbeitungUnternehmerisches Denken, Kostenbewusstsein und strukturierte ArbeitsweiseInteresse an nachhaltigen Konzepten und regionaler WertschöpfungSehr gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen von VorteilVorteileLeitende Funktion mit viel Gestaltungsspielraum in einem spannenden NeubauprojektMöglichkeit, ein innovatives Gastronomiekonzept von Beginn an mitzugestaltenModerne, topausgestattete Küche mit klarer Philosophie und regionalem FokusAttraktive Anstellungsbedingungen und langfristige EntwicklungsperspektivenInspirierendes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität und EigeninitiativeKontaktinformationenFalls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz : JN -122025-919480) hast, kontaktiere bitte Dominik Meier unter +41582333900.Über unsAdecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat : innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.
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