Closing date: 02.07.2026
Tschuggen Hotel Group
Chef de Partie Saucier (m/w/d) Sommersaison 2026
Eintritt per Ende Juli 2026, Arbeitsverhältnis befristet bis Mitte September 2026
Das Tschuggen Grand Hotel in Arosa ist ein auf 1'800m Höhe gelegenes 5‑Sterne‑Superior‑Luxushotel in den Bündner Bergen. Als eines der vier Häuser der "The Tschuggen Collection", bietet unser Haus 128 individuell gestaltete Zimmer, Suiten und Mountainlofts, dazu vier stilvolle Restaurants – darunter das Gourmet‑Highlight La Brezza mit 19 Punkten Gault Millau & zwei Michelin‑Sternen – sowie eine beeindruckende 5 000 m² grosse Spa‑Bergoase, designed by Mario Botta.
UNSERE VISION - Wir geben der Zeit Ihren Wert zurück.
Profil
* Abgeschlossene Berufslehre, D/E Bedingung
* jede weitere Sprache von Vorteil
* Erfahrung in der 4/5* Hotellerie
* Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards
* Gepflegtes Erscheinungsbild
Aufgaben
* Vor- und Zubereitung der Fleisch- und Fischgerichte
* Herstellung von Saucen & Fonds
* Hauptverantwortlich für die Organisation des Postens
* Tägliche Zusammenstellung der benötigten Ware für die Bestellung via Küchenchef
* Führung des Saucier Postens
Benefits
* Attraktive Mitarbeiterunterkünfte in der Nähe des Hotels
* Ausgewogenes Menü-Angebot in unserer Mitarbeitertrattoria mit vegetarischen & veganen Optionen
* 24/7 Nutzung unseres Fitnesscenters
* Einheimische Vorteile wie Spezialpreise bei Sportgeschäften, Skipässen und vielem mehr
* Spezialpreise für Übernachtungen in unseren Häusern der "The Tschuggen Collection" sowie den Swiss Deluxe Hotels
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