Serveur sur appel Banquets / Petits Déjeuners Montreux Jazz Festival H/F/X - CDD
* Type d'emploi: Durée Déterminée
* Type de Contrat: Temporaire / Occasionnel
Hôtels et centres de villégiature Fairmont
Rejoignez une équipe dynamique et faites partie d'un réseau de 90 propriétés spectaculaires, et 34 autres en préparation, dans 30 pays à travers le monde, s'étendant des plages d'Hawaï aux parcs nationaux préservés du Canada, en passant par le cœur de Londres et les déserts des Émirats arabes unis.
Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Il possède 236 chambres et suites luxueuses et propose une expérience gastronomique raffinée dans ses six restaurants et bars.
À l’occasion du Montreux Jazz Festival, le Fairmont Le Montreux Palace recherche des serveurs et serveuses sur appel pour renforcer ses équipes Banquets et Petit‑déjeuners durant ce prestigieux événement.
Responsabilités
* Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
* Participer à la mise en place, au service et au débarrassage des salles/tentes VIP dans les jardins du Fairmont Le Montreux Palace
* Contrôler la commande avant de la servir aux clients et faire en sorte que le service soit le plus rapide possible
* Servir la commande aux clients en faisant preuve de discrétion
* Connaître parfaitement les menus des manifestations (nourriture et boisson) et être capable d’en expliquer les ingrédients principaux
* Veiller à ce que les clients ne manquent de rien
* Participer au briefing avant les manifestations
* Respecter les consignes imparties (mise en place, rangement, nettoyage) et exécuter au mieux les tâches attribuées
* Informer le superviseur de tout mal fonctionnement relatif au matériel
* Informer le superviseur des demandes ou plaintes éventuelles des clients et, si possible, y répondre directement
* S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
* Avoir une attitude professionnelle, être souriant(e) et garder en tout temps le calme
* Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, y compris lorsqu’il est amené à travailler dans un autre département ponctuellement
* Respecter les normes ergonomiques de travail, les prescriptions d’hygiène et sanitaires
* Respecter les politiques, procédures et normes de service du département et de la compagnie
* Effectuer toutes autres tâches qui lui seront assignées
Qualifications
* Expérience préalable dans le service
* Bonne connaissance du français et de l’anglais
* Connaissance d’une troisième langue est un atout
* Expérience préalable dans l’hôtellerie 4 * ou 5 * est un atout
* Capacité de travailler en équipe
* Maîtrise de l’outil Opera Cloud est un atout
* Flexibilité et prise d’initiative
* Capacité de gérer plusieurs demandes simultanément et de gérer les changements de dernière minute
Compétences physiques
* Être assis régulièrement tout au long de la période de travail
* Soulever et porter des charges occasionnellement
* S’agenouiller, pousser, tirer, soulever occasionnellement
* Monter ou descendre des escaliers et des rampes occasionnellement
Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat doit posséder un permis de travail suisse ou être originaire d’un pays européen de l’UE / EFTA.
Avantages
* 1 repas par jour travaillé (avantage en nature)
* Réductions dans diverses entreprises de la région
* Surclassements gratuits, séjours prolongés, séjours à prix réduit dans les établissements Fairmont et Raffles, réductions spéciales sur les repas et le bien‑être, et autres avantages exclusifs
Diversité et inclusion
Fairmont s’engage à créer un environnement inclusif où les talents diversifiés s’épanouissent. Nous accueillons des candidats de tous horizons pour rejoindre notre équipe.
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