PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel.
In einem exklusiven Bergresort, das Teil einer renommierten Hotelgruppe ist, prägen Menschen aus aller Welt eine Kultur von diskretem Luxus, Inspiration und gelebter Gastfreundschaft. Hier wird nicht nur erstklassiger Service geboten – hier entstehen einzigartige Erlebnisse, die Gäste nachhaltig begeistern.
Für diese besondere Umgebung suchen wir eine Persönlichkeit, die die kulinarische Ausrichtung des Hauses prägt und gemeinsam mit einem ambitionierten Team neue Standarts setzt.
Director of F&B
Aufgaben & Herausforderungen
1. Führung, Entwicklung und Förderung eines Teams von rund 70 Mitarbeitenden sowie sieben Department Leads
2. Strategische Weiterentwicklung der gesamten F&B-Abteilung
3. Analyse bestehender Konzepte, Entwicklung neuer Ideen, Impulse setzen durch internationale Trends
4. Verantwortung für Budget, Forecasting und Margenoptimierung
5. Balance aus Gastfokus und unternehmerischem Denken
6. Qualitätsstandards definieren, Prozesse optimieren, digitale Tools und Systeme modernisieren
7. Enge Zusammenarbeit mit General Management, Küche, Sales, Marketing und Events
8. Gestaltung von besonderen Erlebnissen wie Wein-Events, Pop-up-Formaten oder Signature-Veranstaltungen
Qualifikationen & Kompetenzen
9. Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie
10. Abschluss einer Hotelfachschule
11. Mehrjährige Führungserfahrung im F&B-Bereich der Luxushotellerie
12. Unternehmerisches Denken, hohe Zahlenaffinität und ein ausgeprägter Qualitätsanspruch
13. Empathisch und durchsetzungsstark
14. Professionelles Auftreten, diplomatische Stärke und eine Hands-on-Mentalität
15. Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil
Chancen & Perspektiven
In dieser neu geschaffenen Schlüsselrolle gestalten Sie die Zukunft eines exklusiven F&B-Bereichs in einer inspirierenden Bergdestination. Sie arbeiten eng mit einer leidenschaftlichen Führungscrew zusammen, entwickeln innovative Konzepte und setzen kulinarische Akzente, die langfristig wirken. Gleichzeitig profitieren Sie von attraktiven Entwicklungsmöglichkeiten, modernen Mitarbeiterunterkünften, vergünstigter Verpflegung und zahlreichen Benefits innerhalb der Hotelgruppe.