Restaurantleiter:in Brasserie (all genders) 100%
Restaurantleiter:in Brasserie (all genders) 100%
Du liebst lebendige Gastronomie, bewegst dich sicher zwischen Stammgästen, neugierigen Neuentdeckern und anspruchsvollen Geschäftsleuten und führst ein Team mit Herz, Überblick und Haltung?
Dann passt du perfekt in unser Team als Restaurantleiter:in / Chef de Service unserer Brasserie (all genders) 100% im Volkshaus Basel. Ein Ort mit Geschichte, Seele und Stil und mit viel Raum für echte Gastfreundschaft.
Deine Mission:
* Operative Leitung des à la carte Bereichs in unserer Brasserie mit rund 130 Sitzplätzen sowie im Room Service
* Empfang und erste Ansprechperson für unsere internationalen Gäste
* Rekrutierung, Führung, Motivation und Unterstützung des Restaurant-Teams, aktive Mitarbeit in den Schichten
* Gewährleistung der optimalen Mitarbeitereinsatzplanung
* Sicherstellen einer hohen Gästezufriedenheit, umfassende Betreuung der Gäste und Übernahme des Reklamationsmanagements
* Reservationshandling sowie Pflege und Handhabung des Kassensystems
* Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung von Spezialanlässen und Promotionen
* Planung der Dienste deines Teams mit Mirus 4.0 unter Beachtung der gesetzlichen Vorgaben
* Abteilungsübergreifende, teamfördernde Zusammenarbeit
* Diverse administrative Aufgaben
* Organisation und Durchführung von fachtechnischen Schulungen
* Du rapportierst direkt an die F&B Managerin
Damit punktest du:
* Gastgeberpersönlichkeit mit hoher Dienstleistungsbereitschaft
* Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie und/oder Gastronomie, mit Vorteil ein Studium an einer anerkannten Hotelfachschule oder eine äquivalente Ausbildung
* Berufserfahrung in vergleichbarer Position
* Du besitzt fundierte administrative Fähigkeiten
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachen von Vorteil
* Deine Ausstrahlung ist echt, dein Umgang stets respektvoll: Mit Charme und sozialem Feingefühl bist du für Gäste und Kolleginnen gleichermassen ein geschätzter Kontakt
* Du zeichnest dich durch innovative Ideen aus und bist ein Organisationstalent
* Verantwortung übernimmst du gerne und Flexibilität ist für dich eine Selbstverständlichkeit
Dein Mehrwert mit uns:
* Top-Konditionen für Übernachtungen und Konsumationen in unseren Betrieben (Volkshaus Basel und Helvetia Zürich)
* Vorzugseinkaufspreise bei ausgewählten Hauslieferanten
* Vorteilspreise bei unterschiedlichen Marken dank Mitgliedschaft bei brandsforemployees.ch
* Sei Teil eines Unternehmens mit kurzen Entscheidungswegen, das sich auf Innovation und Initiativen konzentriert
* Offene Kommunikation und angenehme Arbeitsatmosphäre: Wir legen grossen Wert auf ein positives Miteinander
* Ein einzigartiges Arbeitsumfeld geprägt von hochwertiger Architektur, Kunst und Genuss
* Wir setzen auf langfristige Zusammenarbeit; unser dynamisches Wachstum bietet ideale Voraussetzungen für Ihre persönliche Weiterentwicklung
* Und vieles mehr…
Wir tun, was wir lieben – und lieben, was wir tun.
Du auch? Dann freuen wir uns, dir bald persönlich zu begegnen.
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