Kurz & knapp
Als Küchenchef/in leiten Sie ein motiviertes Küchenteam, haben alle Abläufe innerhalb der Küche im Griff und beschenken unsere Gäste mit kulinarischen Höhenflügen.
Ergreifen Sie jetzt Ihre Chance!
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Mehrjährige Berufserfahrung in gleichwertiger Position
* Sie besitzen Führungsqualität und ein ausgeprägtes Qualitätsdenken
* Sie sind lösungs- und serviceorientiert
* Sie arbeiten verantwortungsbewusst und denken betriebswirtschaftlich
Ihre Aufgaben
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenbereichen
* Gestaltung und Weiterentwicklung von Menüs und Speisekarten
* Führung, Einsatzplanung und Förderung der Küchenbrigade
* Gewährleistung der Einhaltung von Hygienevorgaben (HACCP), ISO-Standards und Arbeitsgesetzen
* Organisation der Warenlogistik, des Einkaufs sowie der Lagerbewirtschaftung
* Verantwortung für Wareneinsatz und Inventuren
* Optimierung von Arbeitsabläufen und Küchenprozessen
* Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen und der Hoteldirektion
* Mitwirkung bei der Entwicklung neuer kulinarischer Konzepte
Wir bieten
* Eine unbefristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
* Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
* Unterkunft und Verpflegung bei Bedarf
* Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
* Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
* Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
* Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
* Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
* Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch
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