Wir suchen einen Fachmann für die Kostenkontrolle.
Beschreibung
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* Sicherstellung der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse in unserem Hotelbetrieb.
* Verwaltung des Hotelbestands unter Kostenkontrolle.
* Aktive Mitwirkung bei der Umsetzung unserer Nachhaltigkeitspolitik.
Hauptaufgaben:
Economat
- Überwachung der Annahme, Prüfung und Lagerung von Produkten (Qualität, Menge, Einhaltung der HACCP-Vorschriften).
- Überwachung der Lagerbestände, Ermittlung des Beschaffungsbedarfs und Information der Abteilungsleiter bei Bedarf.
- Sicherstellen, dass Lieferungen mit den festgelegten Preisen übereinstimmen.
- Information der Lieferanten und Abteilungsleiter über festgestellte Abweichungen (Lieferung, Preise, Produkte).
- Empfang von Handelsvertretern und Pflege der Lieferantenbeziehungen zur Entwicklung von Partnerschaften.
- Recherche nach innovativen, für den Betrieb geeigneten Produkten.
- Weitergabe von Produkt- und Lieferanteninformationen an die Einkaufsabteilung der Gruppe.
Kostenkontrolle:
- Erfassung von Lieferscheinen und Rechnungen in der Lagerverwaltungssoftware.
- Prüfung der Rechnungen des Betriebs und Überwachung der Zahlungen in direkter Abstimmung mit der Buchhaltung.
- Analyse und Kontrolle der Verkäufe/Verluste/Gratisposten der Hotelprodukte.
- Überwachung der Abteilungsausgaben innerhalb des Hotels.
- Unterstützung der Abteilungsleiter bei der Preisgestaltung von Produkten im Hotel.
- Durchführung und Analyse von Inventuren gemeinsam mit den Abteilungsleitern.
- Erstellung monatlicher Berichte.
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Ihr Profil
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Dein Profil sollte folgende Fähigkeiten aufweisen:
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* Organisation / Selbstständigkeit / Voraussicht / Reaktionsfähigkeit / Genauigkeit / Anpassungsfähigkeit / Diskretion / Teamfähigkeit.
* Fähigkeit, Informationen mündlich und schriftlich zu sammeln, zu verarbeiten und weiterzugeben.
* EDV-Kenntnisse: Excel, Lagerverwaltungssoftware.
* Zeit- und Prioritätenmanagement.
* Kostenrechnung und statistische Analyse.
Wir bieten Dir:
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* Ein Ski- und Wandergebiet direkt vor der Tür.
* Zeitgemäße Entlöhnung.
* Personalunterkunft vorhanden.
* Attraktive Mitarbeiterkonditionen in unserer Gruppe.