Aufgabenbereich
* Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Koordination der gesamten Küchenabläufe
* Mitwirkung bei der Speisenplanung unter Berücksichtigung von ernährungsphysiologischen Anforderungen, Diäten und Sonderkostformen (z. B. pürierte Kost, leichte Vollkost)
* Eigenverantwortliche Zubereitung von Mahlzeiten (Frühstück, Mittag, Abendessen, Zwischenmahlzeiten) für Bewohner:innen, Mitarbeitende und ggf. Gäste
* Sicherstellung einer hohen Speisenqualität und Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
* Mitarbeit bei der Warenbestellung, -annahme und -lagerung sowie Kontrolle der Lebensmittelqualität
* Anleitung und Unterstützung des Küchenteams sowie Auszubildender und Küchenhilfen
* Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit
Anforderungsprofil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Berufserfahrung, idealerweise in Gemeinschaftsverpflegung oder Grosseküche
* Freude an der Arbeit mit Lebensmitteln sowie am Kochen für ältere Menschen
* Kenntnisse in diätetischer Küche von Vorteil
* Organisationstalent, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
* Bereitschaft zu geregelten Schichtdiensten ohne Zimmerstunden (z. B. Früh- oder Spätdienst)
* Einhaltung hoher Hygienestandards und Qualitätsbewusstsein
Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen.
Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch
Arbeitsort
Thurgau / Bodenseee
Anstellungsgrad
100%
Anstellungsart
Festanstellung
Job ID Nummer
1410-123556-47-1
Kontakt
Aryan Shafi,
044 213 60 76
E-Mail
E-Mail schreiben