Deine Aufgaben
Stv. Chef de Service / Stv. Cheffe de Service
Über uns
Bei uns im Hof Maran sind Sie echt zuhause. Bereits das Ankommen auf dem Hochplateau der Alp Maran ist spektakulär. Und wenn das Tal schon wieder im Schatten versinkt, geniessen Sie auf Maran noch die letzten Sonnenstrahlen und das Glühen der Berge. Kein Tag ist wie der andere. Das Golf- und Sporthotel Hof Maran 4* bietet bis zu 120 Gästen in 54 ruhigen Zimmern eine ideale Infrastruktur für erholsame Winter- und Sommerferien in der Bergwelt von Arosa. Das historische Gebäude mit Teilen aus dem 18. Jahrhundert besteht aus den Restaurants Maranerstube, Bündner Stübli (1870) und den Halbpensionsrestaurants Stüva Medergen und Veranda. Unsere Sonnenterrasse bietet den Gästen ein einzigartiges Alpenpanorama. Die moderne und regionale Küche mit alpinen Einflüssen, der hausgeräucherte Maraner „Label Rouge“-Lachs und die bekannte Pâtisserie sind bei unseren Gästen sehr beliebt. Passend zur Küche liegt in unserem Weinkeller das Schwergewicht bei Schweizer, insbesondere bei Bündner Weinen.
Dein Profil
* Du übernimmst die operative Leitung des Services bei Abwesenheit des F&B Managers
* Du unterstützt aktiv bei der Führung und Motivation unseres Serviceteams
* Du bist erste Ansprechperson für Gäste während Frühstück, Mittag- und Abendservice
* Du stellst einen reibungslosen Ablauf im Service sicher
* Du unterstützt bei Einkauf und Lagerbewirtschaftung
* Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
* Erste Führungserfahrung oder die Motivation, dich in diese Rolle zu entwickeln
* Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
* Gepflegtes Auftreten und ausgeprägte Gastgeberpersönlichkeit
* Teamgeist, Organisationstalent und Freude am Umgang mit Gästen
* Spannendes, lebhaftes und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld.
* Grosser Verantwortungsbereich, selbständiges Arbeiten.
* Regelmässige Schulungen.
* Ein optimal eingespieltes F&B-Team.
* Nutzung des Hotel-Gyms (100m²)
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