PpDie Bäckerei Hänggi ist ein 1949 gegründetes Familienunternehmen in der 3. Generation. Wir beschäftigen rund 130 Mitarbeitende und betreiben im Bereich B2C fünf Filialen sowie neun Znünibusse. Weiter beliefern wir im Bereich B2B eine vielfältige Kundschaft aus Gastronomie und Detailhandel in den Kantonen Luzern, Schwyz und Zug. Wir produzieren an 365 Tagen im Jahr in unseren hellen und modernen Produktionsräumlichkeiten in Rothenburg LU qualitativ hochwertige Backwaren sowohl im Frische- als auch im TK-Bereich. /ppFür unseren Produktionsstandort in bRothenburg /b suchen wir per b1. Juli / 1. August 2026 oder nach Vereinbarung /b dich: einen engagierten, motivierten bSchichtleiter Feinbäckerei / Bäcker-Konditor 80-100% /b. Bei uns arbeitest du mit einem motivierten und kompetenten Team zusammen. Zudem entstehen mit viel Leidenschaft durch dich täglich süße und salzige Köstlichkeiten in bester Qualität und sorgen bei unseren Kundinnen und Kunden für ein Lächeln. /ph3Deine Arbeitszeiten /h3pMontag bis Freitag: von 06:00 Uhr bis ca. 15:00/16:00 Uhr /ph3Deine Aufgaben /h3ulliHerstellung unserer Feinbäckerei-Produkte wie Hefegebäcke, tourierte Hefegebäcke und Blätterteiggebäcke /liliSaisonale Spezialitäten wie Osterflädli oder Lebkuchen stellst du mit Sorgfalt und Leidenschaft her /liliÜberwachung und Sicherstellung der Produktionsprozesse und Rezepttreue /liliQualitätskontrolle der Produkte und Umsetzung von Hygienevorschriften (HACCP) /liliMaterial- und Bestandskontrolle sowie Mitwirkung bei der Produktionsplanung /liliWartung und Pflege der Produktionsmaschinen (Kompakt-Line) in Zusammenarbeit mit der Technik /liliSchulung der Mitarbeiter in Arbeits- und Sicherheitsprozessen /liliDokumentation von Produktionsdaten und Abwesenheits- sowie Fehlermeldungen /li /ulh3Dein Profil /h3ulliAbgeschlossene Ausbildung als Bäcker-Konditor oder Berufserfahrung in der Bäckerei/Feinbäckerei /liliErfahrung in der Schichtführung, idealerweise in einer Feinbäckerei /liliFührungsstärke, soziale Kompetenz und Durchsetzungsvermögen /liliVerantwortungsbewusstsein hinsichtlich Qualität, Hygiene und Arbeitssicherheit /liliAuch in hektischen Situationen bleibst du ruhig und behältst den Überblick /liliEngagement, Motivation sowie selbstständiges und belastbares Arbeiten zeichnen dich aus /liliEin hohes Qualitätsbewusstsein und konsequentes hygienisches Verhalten /li /ul /p #J-18808-Ljbffr