Chef de Partie 100%
Restaurant Wiesental – 8185 Winkel (ZH)
Vacant since: 17.11.2025 | Number of jobs: 1 | Employment start: 01.01.2026 | Permanent
Responsibilities
* Verantwortlich für einen eigenen Posten in der Küche (z. B. Saucen, Gemüse, Fleisch/Fisch)
* Selbstständige Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer gutbürgerlichen Schweizer Gerichte
* Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
* Unterstützung bei der Menüplanung und Mitarbeit bei der Kalkulation
* Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem restlichen Küchenteam
* Anleitung und Unterstützung von Lernenden und Hilfskräften am eigenen Posten
* Mitarbeit bei der Warenannahme, Lagerung sowie Kontrolle der Bestände
Qualifications
* Abgeschlossene Kochausbildung EFZ oder gleichwertige Qualifikation
* Berufserfahrung in der gutbürgerlichen oder traditionellen Gastronomie
* Erfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Commis, der bereit für den nächsten Schritt ist
* Kreativität und Leidenschaft für die klassische Schweizer Küche
* Gute Organisation, Belastbarkeit und hohes Verantwortungsbewusstsein
* Teamorientiert, kommunikativ und durchsetzungsstark am eigenen Posten
* Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und HACCP-Vorschriften
* Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten (Wochenenden/Abenteinsätze)
Additional Information
* Work location: 8185 Winkel (ZH)
* Additional information on the place of work: Mit dem öffentlichen Verkehr bequem erreichbar.
* Workload: 100%
* Employment start: 01.01.2026
* Employment duration: Permanent
* Work form: Sunday and holiday work
Language Skills
* German - Orally: Very good knowledge; Written: Basic knowledge
Contact Information
By email: info.wiesental@gmail.com
#J-18808-Ljbffr