Aufgaben
1. Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen/Caterings
2. Küchenchef unterstützen bei der Organisation von Anlässen bei Bedarf
3. Führen von 1 bis 5 Mitarbeitenden inklusive Lernende
4. Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Entwicklung neuer Rezeptideen
5. Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche
6. Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten
7. Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen
8. Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäss ISO
Anforderungen
9. Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin
10. Langjährige Erfahrung als Koch/Köchin oder Sous Chef:in oder ambitionierte Jungkoch/-Köchin
11. Erste Arbeitserfahrung in der gehobenen Gastronomie
12. Kostenbewusstes Handeln, Belastbarkeit und flexibler Einsatz
13. Handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Verarbeitung kreativer Ideen
14. Motivation, Engagement und Liebe zum Detail