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von: Indian Restaurant Kanchi
Aufgaben
Zubereitung von indischen Curries mit den landesspezifischen Unterschieden, Herstellen der Spezialitäten am Tandoori-Ofen
Anforderungen
Indische Kochlehre mit mindestens 1 Jahr Hotelfachschule, besser 3 Jahre, praktische Erfahrung in indischem Restaurant oder Hotel
Indische Küche, nord- und südindisch Spezialitäten Gruppenverpflegungen und à la carte Gäste
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