Sind Sie bereit, Verantwortung für einen Betrieb zu übernehmen und Ihre Leidenschaft für die Gastronomie in der Küche auszuleben?
Diese Position bietet eine einmalige Gelegenheit, Ihre kulinarischen und organisatorischen Fähigkeiten voll einzubringen und maßgeblich zum Erfolg unseres Betriebs beizutragen.
Ihre Hauptaufgaben umfassen:
* Planung und Organisation der Speisenzubereitung sowie aktive Mitarbeit in der Küche, um den Schülern und Lehrpersonal schmackhafte Gerichte zu servieren. Es handelt sich um ca. Mittagessen.
* Aktiv am Gast sein, um einen zügigen Service zu gewährleisten, inklusive Kassieren für Schüler und Lehrpersonal.
* Sicherstellung reibungsloser Abläufe in Küche und Gästebereich.
* Mitgestaltung und Umsetzung von Umstrukturierungen, Einbringen neuer Ideen und Optimierung der Abläufe.
* Administrative Aufgaben wie Angebotsplanung für Inhouse-Veranstaltungen und Catering, Erstellung von Offerten, Bestellwesen und Inventurmanagement.
* Teamleitung: Sie führen ein kleines Team von 4 Mitarbeitenden und fördern eine produktive, harmonische Arbeitsatmosphäre.
* Prozessoptimierung zur Sicherstellung hoher Effizienz und Qualität im Küchenbetrieb.
Als kochender Geschäftsführer sind Sie für den gesamten Küchenbetrieb verantwortlich, inklusive Planung, Zubereitung und Organisation des Mittagsservices. Sie sorgen für effiziente Abläufe und eine offene, kooperative Atmosphäre im Team.
Da es sich um ein kleines Team handelt, ist es wichtig, diese positive Arbeitsatmosphäre aktiv zu leben.
Sie sind ein guter Kommunikator und motivierender Leader, stets bestrebt, Arbeitsprozesse zu verbessern und die Effizienz zu steigern. Zudem sind Sie für Prozessoptimierung und Qualitätskontrolle verantwortlich, prüfen regelmäßig die Abläufe und entwickeln neue Ideen zur Betriebsverbesserung.
Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ, mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie, Führungserfahrung sowie Begeisterung für Teamarbeit und Verantwortungsübernahme.
Sie haben ein Auge für Details, arbeiten service- und gastorientiert und legen großen Wert auf Qualität. Routine im Umgang mit administrativen Aufgaben und modernen Softwarelösungen (Microsoft Office, Online-Bestellwesen) sind für Sie selbstverständlich. Zudem kommunizieren Sie fließend in Deutsch und können sowohl mit Mitarbeitenden als auch mit Kunden sicher und professionell umgehen.
Wir bieten eine anspruchsvolle Position in einem dynamischen Arbeitsumfeld mit geregelten Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (06:00 bis 15:00 Uhr), was in der Gastronomie selten ist und eine gute Work-Life-Balance ermöglicht.
Sie erklären sich bereit, 13 Wochen Ferien zu nehmen, davon sind 5 Wochen bezahlt, 8 Wochen unbezahlt. Diese können in anderen Betrieben genutzt werden.
Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Nutzen Sie die Chance, Teil unseres motivierten Teams zu werden und eine zentrale Rolle in der Weiterentwicklung unseres Betriebs zu spielen.
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