Boulanger-pâtissierParticipez à une aventure boulangère artisanale en rejoignant notre fournil professionnel.La Boulangerie de Lully Sàrl produit chaque jour pains, viennoiseries, pâtisseries et petite restauration à partir d ingrédients de qualité, comme des farines locales moulues sur pierre. Fondée à Bernex, notre boulangerie a su séduire une clientèle fidèle, exigeante et nous venons d ouvrir notre nouveau centre de production sur un site dédié : le Fournil des Verjus à Bernex. Ce site moderne est le cœur de nos activités, desservant plusieurs points de vente et des clients professionnels dans toute la région. Nous recrutons des talents passionnés par le métier, prêts à s impliquer dans un environnement structuré, exigeant et respectueux des savoir-faire. Vous aimez pétrir, créer, produire avec rigueur ? Nous serions ravis de vous rencontrer.Intitulé du posteBoulanger / PâtissierProfil de posteVous intégrez le personnel du Fournil des Verjus à Bernex, nouveau centre de production de la Boulangerie de Lully Sàrl. Vous participez notamment à la production artisanale de nos pains, viennoiseries, pâtisseries, glaces, confiseries et petite restauration salée.Profil recherché- Maîtrise des processus de panification (levain 100% naturel, cuisson)- Haut niveau du sens d hygiène et des règles HACCP- Ponctualité- Respect des procédures- Capacité à travailler dans une équipe pluri-disciplinaire et de manière autonome et à développer de nouveaux produitsDescriptif de poste- Production des produits (pain, viennoiseries, pâtisseries, confiserie, petite restauration) et façonnage- Respect des recettes et fiches techniques- Suivi du plan de production- Entretien du matériel- Application pointilleux des règles HACCP (nettoyage, prises de température)- Communication avec les autres pôles du laboratoire, les points de vente et l équipe logistique- Gestion ponctuelle et professionnelle des livraisons, réceptions de marchandises ou stocksMinimum requis : CFC boulanger-pâtissier-confiseur (ou équivalent)Diplôme souhaité : Brevet fédéral ou Diplôme fédéral (ou équivalent)Expérience minimum requise : 5 ans en tant que boulanger-pâtissier-confiseurMaîtrise : travail au levain 100% naturel souhaitéeType de contratContrat à durée indéterminéeLieu de travailFournil des Verjus – BernexHoraires de travail- Travail principalement de nuit et tôt le matin- Travail les jours de weekend - 1 week-end sur 2 en moyenne et selon planning- Horaires de travail et de repos selon un planning annuel, communiqué chaque début d année, avec répartition variable des heures selon les périodes- 5 semaines de vacances par année civile (CCT Boulangerie-pâtisserie-confiseur)Ce poste nécessite une bonne capacité au travail de nuit et à un rythme dynamique, tout en respectant les procédures et la qualité artisanale.SalaireÀ discuter selon compétences et expérience.Ce que nous offrons- Évolution rapide des responsabilités : votre engagement, vos compétences et votre fiabilité sont directement valorisés. Des missions complémentaires, des hausses de salaire et des fonctions de responsabilité peuvent vous être confiées sans attendre des années. La compétence est reconnue et vous permet d évoluer dans notre structure.- Accès privilégié à nos produits : bénéficiez d articles à prix réduit (voire offerts selon la production du jour), pour profiter vous-même de la qualité que vous produisez.- Formation continue : développez vos compétences grâce à des formations internes sur les outils professionnels (Odoo, gestion des stocks, encaissement, HACCP) et les bonnes pratiques métiers.- Ambiance d équipe chaleureuse : travaillez dans une entreprise à taille humaine, avec une hiérarchie courte, une bonne entente entre collègues et un esprit d entraide sincère.- Opportunité d apprendre : selon votre profil, vous pouvez être formé dans d autres départements – une vraie montée en compétences pour les plus curieux.- Sécurité horaire : nous garantissons les heures mensuelles, tout en vous rémunérant chaque heure réellement travaillée à la fin du mois, sans report.- Entreprise en plein essor : participez à l aventure d une entreprise artisanale en forte croissance, avec de nouveaux projets, des ouvertures prévues et de vraies perspectives d avenir à Genève. jidffdecabafr jit0624afr jpiy26afr