Au sein d’une cuisine de production moderne, vous participez activement à la conception et à la préparation de repas équilibrés, savoureux et adaptés aux besoins nutritionnels d’enfants âgés de 18 mois à 12 ans, dans un environnement de restauration collective pouvant aller jusqu’à 500 repas par jour .
Vous accordez une attention particulière à la sécurité alimentaire, notamment à la gestion rigoureuse des régimes spéciaux et des allergies alimentaires strictes .
Profil recherché :
- CFC de cuisinier.ère indispensable.
- Expérience professionnelle d’au minimum 5 ans dans une fonction similaire, idéalement en restauration collective.
- Excellente maîtrise des normes HACCP, de l’hygiène et de la sécurité alimentaire.
- Expérience confirmée dans la préparation de régimes spécifiques et la gestion des allergies alimentaires.
- Capacité à travailler de manière structurée, autonome et en équipe.
- Sensibilité marquée à la qualité des produits, à la nutrition de l’enfant et au travail soigné.
- Nationalité suisse ou permis de travail valable.
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