**3097 Liebefeld (Geplanter Arbeitsort ab : 1725 Posieux) (und Homeoffice) \| %** ****Diesen Beitrag können Sie leisten****
* Eine Literaturstudie zu den bestehenden Erkenntnissen bezüglich Lebensmittelsicherheit erstellen, Durchführung einer Gefahrenanalyse (Hazard Analysis) und die Critical Control Points (CCP) einer Vertical Farming Produktionsanlage evaluieren * Ein HACCP-Konzept innerhalb der bestehenden Vertical Farming Pilot Anlage von Agroscope planen * Das HAACP-Konzept vor Ort umsetzen und die Validierungsphase mit laboranalytischen Untersuchungen begleiten * Ein Projektbericht mit einer umfassenden Risikoanalyse zum Anbausystem im Bezug auf Lebensmittelsicherheit verfassen
****Das macht Sie einzigartig****
* Abgeschlossenes Hochschulstudium mit Promotion (Natur-/Lebensmittelwissenschaft oder verwandten Disziplinen) * Sie konnten bereits erste Erfahrungen im Bereich Lebensmittelsicherheit sammeln und haben Freude daran sich mit neuartigen Produktionssystemen auseinanderzusetzen * Das Verfassen von wissenschaftlichen Berichten, Publikationen und Gutachten liegt Ihnen und Sie haben ein Talent für sprachliche Präzision und Sensibilität * Sie sind ein wissenschaftlicher Allrounder und die Arbeit in einem interdisziplinären Umfeld macht Ihnen Spass. Sie bewegen sich selbstsicher zwischen Wissenschaft und Praxis * Selbstständige, ziel- und lösungsorientierte Arbeitsweise * Kenntnisse zweier Amtssprachen und des Englischen
****Auf den Punkt gebracht**** Dieses Projekt liefert Erkenntnisse sowohl für die Betreiber solcher Anlagen, als auch für die kantonalen Lebensmittelkontrollbehörden. Ihre Arbeit wird erlauben risikobasierte Selbstkontrollen und amtliche Kontrollen durchzuführen. Sie leisten somit einen wichtigen Beitrag für die Lebensmittelsicherheit von Produkten aus Vertical Farming Produktionsanlagen. ****Das bieten wir****
* **Arbeiten für die Schweiz** Wir setzen uns für das Erfolgsmodell Schweiz ein und arbeiten zum Wohl der Bevölkerung. * **Gelebte Vielfalt** Dank Chancengleichheit entfalten wir unsere Kompetenzen und bringen unterschiedliche Perspektiven ein. * **Gesund am Arbeitsplatz** Wir unterstützen und beraten unsere Mitarbeitenden im Bereich der physischen und psychischen Gesundheit. [Alle Benefits])
****Gutes Essen, gesunde Umwelt**** Agroscope ist das Kompetenzzentrum des Bundes für die Forschung in der Land- und Ernährungswirtschaft. Die Forschenden üben ihre Tätigkeiten an verschiedenen Standorten in der Schweiz aus. Hauptsitz ist Bern-Liebefeld (ab 2026: Posieux FR). Angesiedelt ist Agroscope beim Eidg. Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF. ****Zusätzliche Informationen**** Damit die Sicherheit von Milch, Milch- und Fleischprodukten sowie pflanzlichen Lebensmitteln auf einem hohen Niveau bleibt, unterstützt die Forschungsgruppe Risikoabschätzung und Risikominderung Produzierende, Verarbeitende und betroffene Stellen des Bundes und der Kantone mit Fachwissen, Prävalenzdaten, Risikoabschätzungen und Forschungsergebnissen. Die Arbeiten umfassen bekannte mikrobiologische, chemische und physikalische Risiken, aber auch neue. ****Fragen zur Stelle**** **Jan-Erik Ingenhoff** Forschungsgruppenleiter