Stellenbeschrieb
Deine Aufgaben
* Mitverantwortung für die Zubereitung und Präsentation unserer orientalischen Gerichte
* Unterstützung bei der Menügestaltung und Entwicklung neuer Rezepte
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenbereich
* Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
* Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Serviceteam
Anforderungen
Dein Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Qualifikation
* Erste Berufserfahrung in einer lebhaften Küche, idealerweise mit orientalischem Einfluss
* Leidenschaft für hochwertige, kreative Küche
* Teamplayer mit Verantwortungsbewusstsein und Eigeninitiative
* Belastbar, zuverlässig und organisiert – auch in hektischen Momenten
Sprachen
Deutsch erwünscht
Besonderes
Wir sind der orientalischen Küche verfallen, kochen traditionelle Gerichte, oder neue Kreationen mit hiesigen Einflüssen verbunden. Das Frühstück wird ebenfalls ausgiebig zelebriert und an sieben Tage die Woche serviert. Werktags bieten wir drei saisonale Mittagsmenus, die nicht unbedingt der orientalischen Küche verpflichtet sind an. Davon ist ein Gerichte stets vegetarisch oder vegan.
Betrieb
Das BEBEK ist ein urbaner Ganztagesbetrieb mit 140 Sitzplätzen im Restaurant und Café, 40 Sitzplätzen in der Rosenbar, sowie 80 Terrassenplätzen. Das Angebot umfasst ein grosses Frühstücksangebot, eine saisonale marktfrische Mittagsküche und eine vom gesamten östlichen Mittelmeerraum geprägte Küche am Abend. Im Café Bebek arbeiten über 60 Mitarbeiter aus mehr als 20 verschiedenen Nationen.
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