Willkommen in Italien! In der Santa Lucia geniessen unsere Gäste knusprige Pizza aus dem Buchenholz-befeuerten Ofen, Pasta-Spezialitäten und Risotto sowie Antipasti, Fisch und Fleisch. Abgerundet wird das Angebot durch erlesene Weine aus «bella Italia» – sie bringen die Sonne in die Schweiz.
Ihr Tätigkeitsbereich:
Sie sind die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit
Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger)
Mithilfe bei der Angebotsplanung und Warenbestellung
Durchführen regelmässiger Qualitätskontrollen
Schulung der Hygienevorschriften und Einhaltung gemäss Lebensmittelgesetz
Monatliche Aufnahme des Inventars
Das bringen Sie mit:
Mehrjährige Berufserfahrung als Koch oder abgeschlossene Kochlehre
Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, vorzugsweise der italienischen Küche
Gute Deutsch- sowie Italienischkenntnisse von Vorteil
Teamfähig, ausdauernd und belastbar
Effiziente und flexible Persönlichkeit
Saubere Arbeitsweise
Das bieten wir:
Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz in der Stadt Bern
Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
Prämie von bis zu CHF 1000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
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