Betriebsleiter:in Restaurant und Events Tenz Momo Langstrasse, Zürich (100%)
Verantwortung für die operative Betriebsführung gemäss unseren Standards
Sicherstellung einer hohen Servicequalität
Mitarbeiterplanung inkl. Stundenkontrolle und Einsatzplanung
Budgetierung und Verantwortung für die Erreichung der Unternehmensziele
Mitwirkung bei der Einführung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
Reservationsmanagement sowie Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
Betreuung und kompetente Beratung unserer Gäste
Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
Unterstützung bei der Umsetzung und Organisation unserer Party-Formate wie Tenz All Night, Midnight Karaoke und weiteren Events
Einhaltung und Vorleben der Unternehmenswerte und -visionen
Deine Aufgaben
Verantwortung für die operative Betriebsführung gemäss unseren Standards
Sicherstellung einer hohen Servicequalität
Mitarbeiterplanung inkl. Stundenkontrolle und Einsatzplanung
Budgetierung und Verantwortung für die Erreichung der Unternehmensziele
Mitwirkung bei der Einführung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
Reservationsmanagement sowie Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs
Betreuung und kompetente Beratung unserer Gäste
Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
Unterstützung bei der Umsetzung und Organisation unserer Party-Formate wie Tenz All Night, Midnight Karaoke und weiteren Events
Einhaltung und Vorleben der Unternehmenswerte und -visionen
Dein Profil
Abgeschlossene (System-)Gastronomieausbildung, Hotelfachabschluss, EFZ in einem Gastronomiebereich oder mehrjährige erfolgreiche Praxiserfahrung in einer ähnlichen Position
Mehrjährige Führungserfahrung in der (System-)Gastronomie und im Eventbereich
Mindestens 2 Jahre Erfahrung in der erfolgreichen Durchführung von Events, Parties, Workshops und anderen Anlässen
Ausgeprägte Gastgeberqualitäten mit Herz sowie ein professionelles und positives Auftreten
Flexibilität, Belastbarkeit und Organisationstalent, auch in stressigen Situationen
Freundliche, engagierte Persönlichkeit mit hoher Leistungsbereitschaft
Aufgeschlossenheit und Offenheit für kulturelle Vielfalt
Zwingend erforderlich: Sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil
Warum wir?
Aufgestelltes, hilfsbereites und familiäres Team
Offene und angenehme Arbeitsatmosphäre
Verantwortungsvolle und selbständige Tätigkeit
Möglichkeit auf eine individuelle Karrierechance mit vielseitigen Weiterbildungen
Regelmässige Team- und Firmenevents
Vergünstigung in allen Tenz Betrieben
Über uns
Tenz Momo
EST. 2142
Tenz ist ein junges Schweizer Food & Drinks Unternehmen mit Tibetischen Wurzeln, das auf tibetische Teigtaschen, sogenannte «Momo», spezialisiert ist. In Tibet gelten die Teigtaschen nämlich als Festessen, das mit viel Liebe gemeinsam zubereitet und mit noch mehr Liebe gemeinsam gegessen wird. Diese Kultur wollen wir auch in der Schweiz zugänglicher machen. Authentisch, aber doch auf unsere ganz eigene Art. Denn unsere Momo und auch die Art, wie wir sie präsentieren, sollen ganz uns entsprechen: einem frischen Mix aus Tibet und der Schweiz.
Und das scheint zu schmecken. Gestartet als Ein-Mann-Spendenprojekt von Tenzin Tibatsang um tibetische Projekte zu unterstützen, sind wir mittlerweile zu einem Familienunternehmen mit über 200 Mitarbeitenden angewachsen.
Unsere zentrale Produktionsstätte, die «Momofaktur», befindet sich in Zürich. Aktuell betreiben wir 13 Restaurants und Take-Aways in der Deutschschweiz, sind mit grosser Leidenschaft auf über 100 Veranstaltungen pro Jahr präsent und arbeiten mit renommierten Schweizer Partnern wie Migros und Felfel zusammen.
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