Im Restaurant IKIGAI mit seinen 100 Sitzplätzen und Aussenbereich im Sommer laden wir unsere Gäste ein auf eine kulinarische Reise durch Asien - mit Gerichten aus der japanischen, koreanischen, thailändischen, chinesischen und indischen Küche. In entspannter, urbaner Atmosphäre verarbeiten wir authentische Aromen sowie frische Zutaten zu klassischen Speisen und kreativen Interpretationen. Ob würzige Currys, dampfende Dumplings, knuspriges Streetfood oder farbenfrohe Bowls - im IKIGAI findet jeder sein neues asiatisches Lieblingsgericht.
Stell dir vor, du arbeitest bei uns als Asia-Koch/Köchin mit viel Sinn für unkomplizierte Asiatische Kulinarik in unserem neu eröffneten Restaurant IKIGAI im rocksresort.
Was du bewegst
* Zubereitung der asiatischen Speisen in der offenen Küche
* Gute Kenntnisse in der Zubereitung von Sushi-Variationen
* Mise en place
* Warenannahme und Lagerbewirtschaftung
* Einhalten der Hygienevorschriften
* Reinigungsarbeiten in der Küche
Was dich ausmacht
* Abgeschlossene Berufsbildung als Koch
* 2-3 Jahre Berufserfahrung, Kenntnisse der asiatischen Küche von Vorteil
* Weiterbildung oder gute Erfahrung als Sushi- Koch
* Selbständiges Arbeiten, hohes Engagement und Zuverlässigkeit
* Ruhe in hektischen Situationen
* Teamplayer
* Gute Deutschkenntnisse und English von Vorteil
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Die Weisse Arena Gruppe in LAAX ist Vorreiter im alpinen Tourismus und eine begeisterte Community für einmalige Bergabenteuer. Zur Gruppe gehören diverse Hotel- und Gastronomiebetriebe, Sport und Rental Shops, eine Ski-, Snowboard- und Bikeschule sowie eine Management- und eine Baugesellschaft. Unser Erfolg? Ein motiviertes und engagiertes Team, das seine Leidenschaft täglich lebt.
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Weisse Arena Hospitality AG
Restaurant IKIGAI
Patrick Gächter
Leiter Culinary & Einkauf
Via Murschetg 15
CH-7032 Laax
Tel +41 (0)763793761
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