Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Chef: de Partie) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Du arbeitest an 5 Tagen pro Woche zwischen Montag und Sonntag, ohne Zimmerstunde. Unser Aufgabenmenü
1. Führen der verschiedenen Posten im á la carte Restaurant Brasserie, inklusive Bestellungen und Mis en Place
2. Durchführen von Banketten in der Brasserie
3. Sicherstellen eines qualitativ hochstehenden Mittags- und Bankettservice
4. Mitarbeiten bei Banketten, inhouse-Caterings, Apéros und Spezialanlässen im ganzen Verkehrshaus
5. Mitarbeit bei der Produktion für das Selbstbedienungsrestaurant Mercato
6. Mitarbeit bei der Warenannahme sowie bei der Lagerbewirtschaftung
7. Einbringen und Umsetzen von Ideen für die Menügestaltung und die saisonalen Kartenwechsel
8. Mithilfe bei der fachlichen Weiterentwicklung unserer Hilfskräfte und Auszubildenden
9. Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung auf zugeteiltem Posten
10. Erledigung von allgemeinen Aufräum- und Reinigungsarbeiten
11. Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
12. Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Dein Erfolgsrezept
13. Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch: EFZ
14. 2-4 Jahre Berufserfahrung in der Küche
15. Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
16. Feuer und Flamme für die Küche
17. Passioniert und trendbewusst
18. Unternehmerische Denkweise
19. Aktiv mitgestaltendes Vorbild
Das bieten wir dir
Wir legen grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum und je nach Erfahrung und Qualifikation einen Jahreslohn zwischen CHF 59'800 und CHF 65'000 (inkl. 13. Monatslohn).
Deine Vorteile bei uns
20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants 1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt Partizipation am Unternehmenserfolg für alle Mitarbeitenden ab 20% Pensum Kein Verpflegungsabzug - ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung Interne Aufstiegs- sowie Ortswechselmöglichkeiten
Dein Arbeitsort
Gastronomie im Verkehrshaus Die Gastronomie im Verkehrshaus der Schweiz, in Luzern, umfasst ein Selbstbedienungsrestaurant, ein Bistro und eine Café Bar. Im Weiteren bietet das bediente Restaurant «Brasserie» mit 80 Plätzen sowie einer Terrasse hochstehende und marktfrische Küche mit einer Prise «savoir vivre». Zusätzlich werden interne wie auch externe Caterings für bis zu 2500 Personen durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht. Arbeitgeberin: Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.