Koch:Köchin(m/w/d / 80-100%)
Der Walter Zoo in Gossau SG ist ein wissenschaftlich geführter Zoo, der 1‘000 Tiere aus rund 100 verschiedenen Arten pflegt. Er begeistert jährlich über 275‘000 Besuchende für die Tierwelt und wecktInteresse und Verständnis für ihre Bedürfnisse und den Schutz ihrer Lebensräume. Der Zoo engagiertsich in verschiedenen Artenschutzprojekten und leitet selbst zwei Pflegestationen für einheimischeWildtiere.
Ihre Aufgaben
Zubereitung und Anrichten der Speisen nach Vorgaben des Küchenchefs
Durchführung der täglichen Mise-en-place-Arbeiten sowie Einsatz auf allen Posten der Küche
Mitarbeit bei Banketten, Anlässen und im Tingel Tangel Varieté
Warenannahme, fachgerechte Lagerung sowie allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten
Unterstützung im Office-Bereich sowie enge Zusammenarbeit mit internen Abteilungen
Einhaltung der betrieblichen Abläufe, Dienstzeiten sowie professiones Auftreten im Team
Sicherstellung der Hygiene- und Qualitätsstandards inkl. Führung der Kontrolllisten (HACCP)
Was Sie mitbringen
Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation
Erste Berufserfahrung (mindestens 1 Jahr) von Vorteil
Zuverlässige belastbare und flexible Persönlichkeit
Teamfähig, loyal und mit einer strukturierten Arbeitsweise
Ruhiges, sicheres Auftreten sowie gepflegtes Erscheinungsbild
Schnelle Auffassungsgabe und Freude am Kochen
Bereitschaft zu Abend-, Wochenend- sowie Sonn- und Feiertagseinsätzen ohne Zimmerstunde
Führerausweis Kat. B/BE von Vorteil
Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
Was wir Ihnen bieten
Ein aussergewöhnlicher Arbeitsort im Zoo
Vielseitiges und spannendes Tätigkeitsfeld
Ein engagiertes und kollegiales Team
Flexible Arbeitszeiten
Abwechslungsreiche Aufgaben
Walter Zoo AG Gossau | Neuchlen 200 | 9200 Gossau SG
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