Küchenchef - Verantwortlicher Mission Als Küchenchef und Verantwortlicher sind Sie zuständig für: ???? Die Gestaltung und Herstellung von Konditoreiwaren und Cateringprodukten gemäß unseren Qualitätsstandards ???? Die Teilnahme an der Entwicklung neuer Rezepte ???? Die Gewährleistung einer schnellen Ausführung bei gleichzeitiger Sicherstellung eines makellosen Finishs ???? Das Management der Bestellungen und die Sicherstellung der täglichen Produktionsvorbereitung ???? Effektive Kommunikation mit der Geschäftsleitung zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs ???? Die Überwachung und Organisation der Produktion von Konditoreiwaren und Desserts ???? Die Verwaltung der Rohstoffe zur Vermeidung von Verlusten ???? Die Kontrolle der Haltbarkeitsdaten und des Verfalls von Produkten ???? Die Sicherstellung der richtigen Handhabung und Wartung der Geräte und Maschinen ???? Die Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsstandards ???? Die Organisation der Arbeitsplätze und Verteilung der Aufgaben innerhalb des Teams ???? Die Analyse der Bedürfnisse und Strukturierung der Kundenbestellungen ???? Vorschläge zur Optimierung der Produktion unterbreiten jidf3f93eeade jit0206ade jpiy26ade