Deine Aufgaben Verantwortung für einen eigenen Posten im Restaurant Memories
Sorgfältige Vorbereitung der Mise en Place für einen präzisen Serviceablauf
Zubereitung hochwertiger Gerichte nach den Vorgaben des kulinarischen Konzepts
Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität, exakten Präsentation und sorgfältigen Verarbeitung der Produkte
Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam während der Vorbereitung und im Service
Kontrolle von Produkten, Lagerbeständen und Bestellungen im eigenen Bereich
Einhaltung der internen Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
Unterstützung von Commis, Demi Chefs de Partie und Lernenden im Arbeitsalltag
Dein Profil Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder in einer vergleichbaren Küche
Gutes Produktverständnis sowie präzise, saubere und qualitätsbewusste Arbeitsweise
Strukturierte, belastbare und zuverlässige Persönlichkeit
Freude an einer Küche, die von Präzision, Handwerk und hoher Produktqualität geprägt ist
Kollegiale Haltung und Bereitschaft, sich aktiv in ein professionelles Küchenteam einzubringen
Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
Motivation, sich in einem anspruchsvollen kulinarischen Umfeld weiterzuentwickeln
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