Nous recherchons le ou la prochain(e) Chef de partie pour rejoindre notre brigade. Lieu de travail Vatel Switzerland à Martigny Date d'entrée A définir Type de contrat CDD, 100% - Remplacement maternité Chef de Partie NOTRE MISSION Faire vivre une expérience unique à notre clientèle de part un environnement riche en activités et une formation opérationnelle d’exception à nos étudiants. LES TÂCHES PRINCIPALES La gestion opérationnelle de sa partie : Entremétier, Saucier ou Garde-manger pour le restaurant et les banquets Polyvalence et connaissance des différents postes Gestion des commandes liées au poste Respect des normes HACCP Travail en collaboration avec la brigade Accompagnement d’étudiants sur la méthodologie au travail de cuisine VOUS ÊTES LA BONNE PERSONNE SI Possession d’un CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente Homme ou femme de terrain avec une très bonne expérience, maturité, esprit pédagogue Organisé, capable de s’adapter à une cuisine soignée sur assiette de restaurant et plus productive de banquets Souple et ouvert d’esprit, capable de travailler dans des brigades très fluctuantes tant en quantité qu’en qualité et de cultures très différentes (de 25 nationalités différentes) Bonnes connaissances de l’anglais souhaitées Comportement irréprochable, respectueux et intègre (travail avec des jeunes étudiant(es)) NOUS OFFRONS Un emploi dans un restaurant chaleureux avec une équipe dynamique Logement temporaire possible selon disponibilité Emploi avec possibilité d’évolution Tarifs préférentiels au sein de l’hôtel et du restaurant Parking gratuit Repas du personnel à prix avantageux j4id10202540a j4it0519a j4iy26a