Deine Aufgaben Gesamtverantwortung für den Bereich Gastronomie Planung, Gestaltung und Weiterentwicklung eines saisonalen, ausgewogenen und qualitativ hochwertigen Verpflegungsangebots Sicherstellung eines reibungslosen Servicebetriebs im Restaurant sowie auf den Pflegeabteilungen Führung, Einsatzplanung, Schulung und Entwicklung des Gastronomieteams inkl.
Lernender Menüplanung, -kalkulation sowie Gestaltung der À-la-carte- und Weinkarte Planung und Organisation von Anlässen, Banketten und Festlichkeiten bis zu 150 Personen Verantwortung für Warenwirtschaft, Einkauf, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle Einhaltung und Überwachung der Lebensmittelgesetzgebung sowie der Hygiene- und Qualitätsstandards Mitarbeit bei Budgeterstellung, Investitionsplanung und Weiterentwicklung des Gastronomiekonzepts Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und den interdisziplinären Bereichen Das bringst du mit Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZG1-Zertifikat Gastro Suisse (Wirtepatent)Weiterbildung als eidg.
dipl. Gastronomiekoch/-köchin oder eidg.
dipl. Küchenchef/in Vorteil Ausbildung als Diätkoch/-köchin Mehrjährige Führungserfahrung (3-5 Jahre) in vergleichbarer Position Erfahrung in einem Betrieb mit gepflegtem Service, idealerweise Hotellerie Hohe Dienstleistungsorientierung, Organisationsstärke und wirtschaftliches Denken Sicherer Umgang mit PC-Anwendungen Diplomatisches, diskretes Auftreten und ein gutes Gespür für ältere Menschen Belastbare, flexible und motivierende Führungspersönlichkeit Wir bieten dir Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit grossem Gestaltungsspielraum Ein engagiertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld Vielfältige Weiterentwicklungsmöglichkeiten in unserer Senevita Akademie Vergünstigungen (SBB-Halbtax, Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness, Apotheke usw.) 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 Wochen, ab 60 Jahren 7 Wochen)einen modernen Arbeitsplatz im Zentrum Oltens Interessiert? Wir freuen uns auf deine Onlinebewerbung! Bei Fragen wende dich gerne direkt an unseren Geschäftsführer, René Rohr,/.
jid7aa95e6a jit0104a jiy26a