Frische Ideen, klare Linien – hier wird Küchenführung neu gedacht.
Aufgaben
* Gesamtverantwortung für die Küchenorganisation sowie den reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
* Entwicklung und Umsetzung saisonaler Menüideen in enger Abstimmung mit dem Betriebskonzept
* Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Küchenteams
* Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
* Verantwortung für Wareneinkauf, Lagerbewirtschaftung und Kostenkontrolle
* Aktive Mitarbeit in der Küche, insbesondere in Servicezeiten
Profil
* Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef:in oder in vergleichbarer Führungsposition
* Fundierte Ausbildung in der Gastronomie, idealerweise mit Weiterbildung im Bereich Küchenmanagement
* Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und strukturierte Arbeitsweise
* Motivierende Führungspersönlichkeit mit Organisationsgeschick
* Hohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch in anspruchsvollen Situationen
Vorteile
* Moderner Arbeitsplatz mit kostenlosen Parkplätzen direkt vor Ort
* Gestaltungsfreiraum für kreative Küchenkonzepte
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -052025-780419) hast, kontaktiere bitte Samuel Baumgartner unter +41582333946.
Über uns
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