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F&b operations manager

Obbürgen
Bürgenstock Resort
Director of Operations
EUR 30’000 - EUR 80’000 pro Jahr
Inserat online seit: Veröffentlicht vor 8 Std.
Beschreibung

Eine Ikone unter den Schweizer Hotels: begann die Geschichte des Bürgenstock Resort Lake Lucerne - eine Geschichte, die bis heute beeindruckt und berührt. Hoch oben auf dem Bürgenberg liegt eine Oase der Entspannung und ein Ort erstklassiger Gastfreundschaft. Das Bürgenstock Resort und seine rund 700 Mitarbeitenden aus 54 Nationen bieten den perfekten Rahmen für schillernde Momente, die in Erinnerung bleiben.
Drei exklusive Hotels, das Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5
Superior) mit den beiden Übernachtungsmöglichkeiten The Contemporary und The Heritage, das Waldhotel by Bürgenstock (5
Superior) und die Taverne(3
stehen den Gästen zur Verfügung. Jedes dieser Häuser versteht es, eine einzigartige Atmosphäre zu kreieren. Zehn Restaurants, Bars & Lounges sind das Schaufenster für kulinarische Exzellenz; im preisgekrönten Alpine Spa und Waldhotel Spa finden Gäste die ultimative Entspannung. Das Bürgenstock Resort ist nicht nur eine Traumdestination für Reisende aus aller Welt, sondern auch ein Arbeitsplatz mit hervorragender Unternehmenskultur. Das Resort belegt Platz 4 der besten Arbeitgeber der Schweiz in der Kategorie Gastronomie, Tourismus, Beherbergung, Entertainment und Freizeit, und erhielt die offizielle Zertifizierung als "Great Place to Work" der Schweiz. Zwei Auszeichnungen, die das gesamte Team mit Stolz erfüllt.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab November 2025 oder nach Vereinbarung eine/n :
Ihr umfangreiches Hauptaufgabengebiet umfasst unter anderem:
Leitung und reibungslose Organisation aller F&B-Bereiche (Restaurants, Bars, Catering, Room Service)
Tägliche Abläufe überwachen und F&B-Abteilungen optimal koordinieren
Hohe Qualität von Speisen, Getränken und Gästeservice sicherstellen
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Unterstützung der Teams bei Veranstaltungen oder Spitzenzeiten
Schnittstelle zwischen F&B-Direktion und operativen Teams - klare Kommunikation und Umsetzung der Vorgaben
Führung, Motivation und Coaching des F&B-Teams
Schulungen und Weiterbildungen nach Hotelstandards durchführen
Leistungsbeurteilungen und Feedbackgespräche leiten
Vorbild sein - mit Empathie, Führungsstärke und Hands-on-Mentalität
Mitverantwortung für Budget und Kostenkontrolle
Verkaufszahlen analysieren, Einsparpotenziale erkennen und Rentabilität steigern
Finanzielle Ziele und KPIs einhalten
Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards überwachen
Regelmäßige Kontrollen und Audits durchführen
Arbeitsanweisungen und SOPs erstellen
Gästezufriedenheit sichern und erstklassigen Service bieten
Beschwerden professionell bearbeiten und Lösungen finden
Gäste-Feedback aktiv einholen und das Angebot verbessern
Ihr Profil :
Abgeschlossenes Studium im Hotelmanagement, Gastronomie oder vergleichbare Ausbildung
Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in leitender Position (z. B. Restaurantleiter oder F&B Manager)
Umfassende Kenntnisse in F&B-Betriebsführung, Gästeverblüffung und Personalentwicklung
Ausgeprägte Führungsqualitäten und exzellente Kommunikationsfähigkeiten
Hohe Problemlösungsfähigkeit und Belastbarkeit - auch unter Druck
Serviceorientierte, strukturierte und kundenfokussierte Arbeitsweise
Hands-on-Mentalität und aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
Sehr gute Computerkenntnisse (MS Office 365, Micros Symphony, Opera)
Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Es erwartet Sie eine vielseitige Tätigkeit in einem modernen Arbeitsplatz innerhalb eines motivierten und dynamischen Teams - mit zahlreichen Benefits: Das Personalhaus bietet Fitnessstudio, TV-Lounge, Billardraum und Bibliothek. Sie profitieren von Ermäßigungen in den Restaurants, im Hotel für Übernachtungen für Sie, Ihre Familie und Freunde sowie für Tennis, Golf, Sportartikel und Versicherungen. Außerdem können Sie Gruppenkurse zu attraktiven Preisen besuchen und REKA-Checks zu Vorzugskonditionen beziehen.
Die Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln wird vom Betrieb finanziell unterstützt, Parkplätze stehen zu attraktiven Konditionen zur Verfügung. Als Mitarbeiter haben Sie Zugang zur Beekeeper-Mitarbeiterapp, profitieren von interessanten Weiterbildungen, internen Aufstiegsmöglichkeiten sowie vielfältigen Chancen zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung im Bürgenstock Resort.
Wir bieten flexible Einsatzmöglichkeiten mit der Bereitschaft, regelmäßig am Wochenende und abends zu arbeiten. Wenn Sie sich zudem mit unseren Werten Begeisterung, Engagement, Verantwortung und Unternehmertum (BEvU) identifizieren, ergreifen Sie diese einmalige Gelegenheit, eine abwechslungsreiche Aufgabe mit viel Potenzial für Neues zu übernehmen und zum Erfolg unseres Weltklasse-Resorts im Herzen der Schweiz beizutragen.
Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Motivationsschreiben, Arbeitszeugnissen und Foto.
Auszeichnungen :
Swiss Location Awards
Switzerland's best meeting location»
World Travel Awards
Switzerland's Leading Luxury Hotel 2024»
World Spa Awards
World's, Europe's & Switzerland's Best Hotel Spa 2024»
LHW Membership Awards
Remarkable Experience Award 2023»
Great Place To Work 2025
The New York Times'
52 Places to Go in 2018»
Travel + Leisure
500 List 2021»
Handelszeitung
Bester Arbeitgeber im Hospitality Sektor 2023»
Falstaff Magazine
Best Hotel in Switzerland - Nr. 1»
Wine Spectator
Best Award of Excellence»
Swiss Bar Awards
Best Hotel Bar»
BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Sabine Heinrich
Junior HR Business Partner
Bürgenstock 30
Obbürgen
Telefon
jida6f2dbba jit0835a jiy25a

#J-18808-Ljbffr

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