Fleischfachmann/frau EFZ Verarbeitung
In der Fachrichtung Verarbeitung bereitest du das Fleisch für den Verkauf vor, indem du es zu verschiedenen Fleischprodukten verarbeitest.
Du zerkleinerst, kochst, brühst oder räucherst das Fleisch und gibst je nach Rezept weitere Zutaten hinzu.
Du lernst dabei den Umgang mit verschiedensten Maschinen kennen. Du wirst bei uns in allen Abteilungen ausgebildet, sprich in der Zerlegerei, Wurstproduktion, Ladenverkauf sowie nach Wunsch auch im Partyservice, damit du ein gutes Bild über den ganzen Beruf bekommst.
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