* Verantwortung für die gesamte Küche
* Kreation und Umsetzung saisonaler, hochwertiger Menüs
* Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres Küchenteams
* Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
* Zusammenarbeit mit Einkauf, Service und Management für ein einzigartiges Gästeerlebnis
* Eigenverantwortliche Organisation der Abläufe, Planung von Veranstaltungen und Specials
* Möglichkeit, deine Handschrift in einem etablierten und renommierten Haus zu hinterlassen
Wir sind:
… das 4**** Mercure Hotel Krone Lenzburg mit dem Restaurant Krone, grossem Bankettbereich & Cateringpartner auf Schloss Lenzburg sowie die Bewirtschaftung des Schloss Bistros, und 2 Schwimmbadrestaurants
In allen Outlets stehen die Qualität der Produkte und deren schmackhafte sowie kreative Zubereitung im Vordergrund
Wir haben:
… 80 Restaurantplätze, 100 Terrassenplätze, Banketträumlichkeiten für bis zu 550 Personen und 69 moderne Hotelzimmer
Wir pflegen:
...eine Du-Kultur über alle Hierarchiestufen des Betriebes und bieten unseren Mitarbeitenden Heimat und Zukunft zugleich
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* Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
* Erfahrungen als Küchenchef in einer gehobenen Küche inkl. Bankette & Catering
* Innovationsgeist und spürbare Freude am Beruf
* Hohe Planungs- und Organisationsfähigkeit
* Führungserfahrung inkl. Lernendenbetreuung
* Pflichtbewusste und belastbare Wesensart
* Führerausweis Kat.B
* Ausgezeichnete Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse
* Wohnhaft in unserer Region
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Fast 300 Jahre lang haben Reisende und Einheimische gleichermaßen die Gastfreundschaft auf dem Kronenplatz in Lenzburg genossen. Die Krone bietet einen rund um die Uhr Full-Service. Unsere Hotelzimmer sind mit modernen Möbeln ausgestattet und auf die besonderen Bedürfnisse von Geschäftsreisenden zugeschnitten. Das Restaurant- und unser Bankett-Team empfängt unsere Gäste mit einem besonders freundlichen Service und sowie saisonaler Schweizer Küche. Weltweite Buchbarkeit zum besten Preis und mit wenigen Mouseklicks garantiert die Zugehörigkeit zur internationalen ACCOR Gruppe. Seit Juni 2017 arbeitet die Krone unter dem MERCURE Label.
* Ein tolles Küchen- Team von 10 Personen mit Sinn für Humor
* 25% Mitarbeiterrabatt in allen Partnerbetrieben der Aargauhotels und weitere Benefits
* 5 Wochen Ferien sowie Betriebsferien über Weihnachten / Neujahr
* Dienste mit Zimmerstunde
* Weltweite Mitarbeiter-Benefits der ACCOR Gruppe
* Unterstützung bei Weiterbildungen, interne Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten
* Kostenloser Parkplatz
* Angemessener Lohn & Kaderevents
* Moderne Unternehmenskultur mit Mitgestaltungsmöglichkeiten, Transparenz und echtem Teamgeist