Die EPFL, die École polytechnique fédérale de Lausanne, ist einer der dynamischsten Universitätscampusse Europas und in zahlreichen akademischen Rankings weltweit unter den Top 20 vertreten. Die EPFL zählt mehr als Mitarbeitende, die die drei Hauptmissionen der Schule verwirklichen: Forschung und Lehre. Der Campus der EPFL bietet ein außergewöhnliches Arbeitsumfeld im Herzen einer Gemeinschaft von mehr als Personen, darunter fast Studierende und Forschende aus über 120 verschiedenen Ländern.In diesem dynamischen und sich ständig weiterentwickelnden Kontext sucht der Bereich Entwicklung und Bau eine Leitung für den Dienst Service und Commerces.MissionDie Leitung steuert und implementiert eine globale Strategie für die EPFL, in Übereinstimmung mit institutionellen und föderalen Zielen. Sie garantiert ein innovatives, nachhaltiges und zugängliches Angebot, das hohen Anforderungen an Ernährungsqualität, ökologische Verantwortung und wirtschaftliche Leistung entspricht.Verantwortlich für die Steuerung und Überwachung der Aktivitäten der Gastronomie und der Geschäfte auf allen Campussen, stellt die Leitung das Management der Verträge, der Ausschreibungen und der Budgets sicher, während sie die Einhaltung der rechtlichen Rahmenbedingungen und Qualitätsstandards gewährleistet. Sie entwickelt Steuerungs- und Überwachungsinstrumente, insbesondere digitale, um die finanzielle, ökologische und soziale Leistung zu bewerten. In enger Zusammenarbeit mit internen Diensten und der EPFL-Gemeinschaft trägt sie zur Förderung eines vorbildlichen Angebots bei, das an die Bedürfnisse einer sich ständig weiterentwickelnden Institution angepasst ist.Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten- Verfolgung und Entwicklung der globalen Strategie für Gastronomie und damit verbundene Dienstleistungen für die EPFL als Vorreiterin in Sachen Nachhaltigkeit, Wirtschaftlichkeit und Vorbildfunktion auf föderaler Ebene. Sie orientiert sich an Zielen der Ernährungsqualität und Gesundheit, der Reduzierung des CO2-Fußabdrucks im Einklang mit den Zielen der Eidgenossenschaft und der EPFL sowie der preislichen Zugänglichkeit, insbesondere für die Gemeinschaft.- Steuerung und direkte Überwachung der Aktivitäten im Zusammenhang mit der Gastronomie und den Geschäften auf dem Hauptcampus in Ecublens, aber auch auf den Campussen in Neuchâtel, Fribourg, Sion und Genf. Dies umfasst die Verwaltung der Verträge und Mietverträge sowie die Einhaltung der geltenden Gesetze und Richtlinien des öffentlichen Beschaffungswesens.- Definition der Lastenhefte und Ausschreibungen sowie der Kriterien für die Auswahl der Dienstleister im Verantwortungsbereich der EPFL. Überwachung der entsprechenden vertraglichen Verpflichtungen und der verschiedenen Kontrollinstrumente (Finanzen, Hygiene, Qualität, Umfragen).- Einrichtung eines Systems zur Überwachung der Qualitätskontrolle und der Zufriedenheit.- Koordination der Aktionen des Dienstes mit anderen Diensten der EPFL, insbesondere in den Bereichen Infrastruktur und Sicherheit, Prävention und Gesundheit der EPFL sowie Entwicklung der Campus-Dienstleistungen.- Einrichtung und Überwachung digitaler Instrumente zur vollständigen Überwachung der Gastronomie im Rahmen der Strategie, einschließlich finanzieller, ernährungsphysiologischer und ökologischer Parameter.- Pflege und Entwicklung von Governance-Instrumenten unter Einbeziehung der EPFL-Gemeinschaft, insbesondere der Kommission für Gastronomie, der Kommissionen und anderer Dialoggruppen mit Studierenden, Fakultäten und anderen Vizepräsidien.- Überwachung der vertraglichen Verpflichtungen und Mietverträge im Zusammenhang mit den verschiedenen Geschäften auf dem Gelände und Kontrolle der Einhaltung ihrer Verpflichtungen.- Definition der Entwicklungsstrategien für die Verkaufsstellen und neuer Modelle für die Umsetzung der Gastronomie in Abhängigkeit von der Entwicklung der Größe und der Bedürfnisse der EPFL.- Erstellung und Überwachung der Budgets, Jahresabschlüsse und Bilanzen.- Marktanalyse sowie Umsetzung und Förderung, insbesondere auf der EPFL-Website und in den sozialen Netzwerken.- Verwaltung des Dienstes Service et Commerces und Unterstützung anderer Aktivitäten der Direktion für Entwicklung und Bau.Profil- Hochschulabschluss oder gleichwertige Ausbildung.- Erfahrung in der Verwaltung von Dienstleistungen und Prozessen.- Nachgewiesene Erfahrung in der kollektiven Gastronomie.- Verständnis der rechtlichen, finanziellen und ökologischen Rahmenbedingungen, denen die EPFL unterliegt.- Sinn für die Verwaltung von Verträgen und öffentlichen Ausschreibungen.- Sinn für Innovation in Bezug auf Nachhaltigkeit und Umsetzung nachhaltiger Strategien.- Gewandtheit in der Kommunikation vor großem Publikum und in der Leitung einer Governance-Struktur.- Deutschkenntnisse sind von Vorteil.Wir bieten- Eine verantwortungsvolle Position mit breiten Möglichkeiten zur Weiterbildung entsprechend den Anforderungen der Funktion.- Ein dynamisches und multidisziplinäres Arbeitsumfeld in einer renommierten Schule.- Attraktive Arbeitsbedingungen.- Arbeitsbeginn: ab sofort oder nach Vereinbarung.- Beschäftigungsgrad: 100%.- Art des Vertrags: Unbefristeter Arbeitsvertrag.WichtigBitte fügen Sie Ihren vollständigen Bewerbungsunterlagen die Kontaktdaten von zwei Referenzpersonen bei.Bewerbungsfrist: 8. Mai. jid9f324a3ade jit0418ade jpiy26ade