* Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs aller gastronomischen Outlets: Restaurant SCALA, Restaurant au Premier (Frühstück/Halbpension), Tonic Piano Bar (nur Winter) in Abstimmung mit den Outlet-Verantwortlichen
* Führung der Outlet-Verantwortlichen
* Mitarbeitereinsatzplanung der verschiedenen Outlets mit Mirus HR 3.0
* Mitarbeiterschulungen sowie Prüfung und Verbesserung von Abläufen und Prozessen hinsichtlich Effizienz und Gästezufriedenheit
* Laufende Kontrolle der Einhaltung unserer Standards und Hygienevorschriften
* Planung und Unterbreitung von Vorschlägen im F&B-Angebotsbereich
* Planung und Mitspracherecht bei der Erarbeitung des F&B-Angebotes und Festlegung der Verkaufspreise (Menu-, Konsumationskarten, etc.)
* Erarbeitung betrieblicher Arbeitsplatzanweisungen/Instruktionen
* Organisation, Koordination, Betreuung und Überwachung von Veranstaltungen
* Beratung und Betreuung von Gästen/Organisationen in der Abwicklung von Anlässen aller Art (Cocktails, Bankette, Hochzeitsfeiern, Firmenfeiern, Kongresse und Seminare und Tagungen)
Für die Leitung unser gastronomischen Vielfalt suchen wir Sie:
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* Gastronomische Ausbildung sowie fundierte Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie in dieser oder ähnlicher Position
* Unternehmerisches Denken und betriebswirtschaftliches Verständnis
* Hohes Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
* Führungserfahrung und Durchsetzungsvermögen
* Sehr hohes Mass an Qualitätsbewusstsein
* Strukturierte und pro-aktive Arbeitsweise
* Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit mit hoher Sozialkompetenz und gute Umgangsformen gegenüber Gästen, Vorgesetzten und Mitarbeitern
* Sehr gute mündliche und schriftliche Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
* Sehr gute Kenntnisse der gängigen Computerprogramme
* Kenntnisse von Opera Cloud, Simphony und Mirus HR 3.0 Personaladministration von Vorteil (Dienstplanerstellung)
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Hotel Europe
Ein Zentrum im Zentrum Davos
Hier wird Exklusivität über eine erstklassige Dienstleisung,
ein variantenreiches Gastronomieangebot und über das nicht alltägliche Interior-Design "Tradition und Moderne"
im ganzen Haus vermittelt.
Da wird die zentrale Lage schon fast zur Nebensache.
* Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem Haus, das für die Fusion von Tradition & Moderne steht
* Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
* Unbefristete Jahresstelle
* Verpflegung & Unterkunft im Haus vorhanden
* Family & Friends Rabatte für Hotelübernachtungen