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Du stehst nicht nur am Herd – du hältst die Küche zusammen. Als Küchenchef:in trägst du die Gesamtverantwortung für unsere Produktionsküche im Event- und Cateringbetrieb. Du führst dein Team mit Klarheit und Haltung, sorgst für Qualität ohne Schwankungen und hältst Prozesse, Kosten und Standards im Griff. Operativ stark, strategisch wach – und immer mit dem Blick fürs Ganze.
WAS DU MACHST
Du führst die Küche: Von Planung bis zur fertigen Mise en place. Klar, fokussiert, ohne Umwege.
Du sicherst Qualität: Standards stehen. Geschmack, Optik und Umsetzung bleiben konstant hoch.
Du entwickelst das Angebot: Menüs, Rezepte, Kalkulationen. Kreativ gedacht, sauber gerechnet.
Du steuerst die Produktion: MEP, Mengen, Timing, Prozesse. Du erkennst Reibung, bevor sie bremst.
Du führst dein Team: Auf Augenhöhe und mit Rückgrat. Klare Rollen, ehrliches Feedback.
Du verantwortest Einkauf & Kosten: Wareneinsatz, Lieferanten, Inventuren. Qualität mit Konsequenz.
Du lebst Hygiene: HACCP als Praxis. Ordnung, Sauberkeit, Sicherheit – selbstverständlich.
Du hältst die Schnittstellen sauber: Direkter Austausch mit GL, Anlassleitung und Teams. Lösungsorientiert.
WAS DU MITBRINGST
Koch/Köchin EFZ mit fundierter Erfahrung im Event- oder Cateringbereich
Mehrjährige Führungserfahrung in einer professionellen Küche
Struktur im Kopf und Überblick auch unter Druck
Führung mit Haltung: klar, verbindlich, respektvoll
Kostenbewusstsein & Qualitätsanspruch ohne Kompromisse
Selbstständige, zuverlässige Arbeitsweise
Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen willkommen
Führerausweis Kat. B, mobil und einsatzbereit
WAS WIR DIR BIETEN
Keine Titel-Show: Verantwortung statt Hierarchie
Gestaltungsspielraum: Deine Küche, dein Team, dein Einfluss
Abwechslung statt Routine: Event-Catering ist kein Standardbetrieb
Arbeitszeiten mit Verstand: planbar, ohne Zimmerstunde
Mitreden erwünscht: Ideen werden gehört und umgesetzt
Team mit Haltung: direkt, kollegial, professionell
Gute Base: ÖV, Parkplatz, Infrastruktur vorhanden
Genuss inklusive: hochwertige Produkte, klare Qualitätsansprüche
Fair & zeitgemäss: attraktive Entlöhnung plus sinnvolle Benefits
WO DU DICH MELDEST
Zeig uns, was du drauf hast, und sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen an:
Dario Zbinden - Koordinator Personalgewinnung
E-Mail:
Wir freuen uns auf deine Bewerbung.
WER WIR SIND
In den 90er Jahren haben wir in Bern einen legendären Techno Club betrieben, später an internationalen Musikfestivals in den bergen die allumfassende Verpflegung geschmissen und in verschiedenen Metropolen glitzernde Fashion Shows organisiert. Das war sehr laut. Und ziemlich wild.
Seit 15 Jahren verbinden wir Genuss und Passion. Wir bieten schweizweit massgeschneiderte Catering- & Event-Dienstleistungen an, betreiben eine eigene Eventlocation sowie einen Foodtruck und vertreiben handgemachte F&B-Produkte. Das ist nicht mehr ganz so laut. Aber immer noch ziemlich wild.