INTRODUCTION:
Mandaté par notre client, un lieu atypique mêlant restauration et accueil d'événements dans le district de Conthey, dans le cadre d'un poste fixe à l'année, pour la recherche de son futur : Responsable restauration (H/F) DESCRIPTION DE LA MISSION:
En tant que Responsable de la restauration, vous piloterez les opérations quotidiennes d'un établissement aux activités variées, en lien direct avec la direction. Vos responsabilités incluent l'organisation des équipes, la supervision des services, la gestion des approvisionnements et le suivi des performances. Vous encadrez et développez les équipes en salle et en cuisine, garantissez la qualité du service ainsi que le respect des normes d'hygiène, tout en assurant une expérience client irréprochable. Vous contribuerez activement à l'organisation d'événements et au développement des offres. Une dimension administrative et financière fait également partie de votre périmètre, en lien avec les autres départements.
PROFIL ATTENDU:
* Maîtrise des normes HACCP, connaissances en sécurité alimentaire ainsi que de la CCNT
* Formation reconnue dans le domaine de l'hôtellerie-restauration ou équivalent
* 5 ans d'expérience dans un poste similaire
* Solide compréhension des outils en gestion de la restauration
* Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word)
* Excellente capacité d'organisation, de communication et de priorisation
* Leadership positif naturel, sens des responsabilités et rigueur
* Français, allemand et anglais courant
Nous vous offrons Un poste à responsabilité, en lien direct avec la direction, au sein d'un établissement à taille humaine aux activités variées. Vous bénéficierez de conditions d'engagement à la hauteur de vos compétences, d'un accompagnement actif à la prise de poste, ainsi que d'un accès à des formations continues. La rémunération et les avantages sont alignés sur le niveau de responsabilité et les standards du secteur.
Cette offre vous intéresse ? Nous nous réjouissons de recevoir votre candidature, qui sera traitée en toute discrétion.
HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et d'exploitants de restaurants de collectivité.