Einleitung
Echte Gastfreundschaft, Chalet-Atmosphäre, modernster Komfort und eine einmalige Infrastruktur! Im ERMITAGE Wellness- & Spa-Hotel bleiben keine Wünsche offen, ob für Gäste oder Mitarbeitende!
Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r freuen wir uns.
Stellenanforderung
Sie haben
* eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ
* fundierte Fachkenntnisse
* eine gepflegte Erscheinung sowie vorbildliche Umgangsformen
* Freude am Umgang mit anspruchsvollen und internationalen Individual-Gästen
* Erfahrung in der 4- und/oder 5-Sterne-Kategorie und im à la Carte Bereich
* ein hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft und gute Kommunikationsfähigkeiten
* fliessende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
Sie sind
* eine kreative, belastbare, flexible und fröhliche Persönlichkeit
* qualitätsbewusst im Denken und Handeln
* verantwortungsbewusst und teamorientiert
Aufgabengebiet
* Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
* Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
* Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Postenchefs
* Mitorganisation des Tagesablaufes am zugeteilten Posten
* Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
* Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
* Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen
* Mithilfe bei der Warenbestellung am zugteilten Posten
* Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
* Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung
* Mitgestaltung des Speiseangebotes in Absprache mit dem Küchenchef
* Gewährleistung des Informationsflusses
Mitarbeitervorteile
* Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
* Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
* Vollzeit und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten mit Durchdienst auch für Quereinsteiger
* Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
* Massagen und Pflegeanwendungen für Ihre Gesundheit zu vorteilhaften Konditionen
* Sonderkonditionen im Schwesterhotel Beatus in Merligen-Thunersee
* Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
* Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
* Spezialkonditionen auf Tages- oder Saisonmieten im Sportgeschäft Frautschi Sport
* Vergünstigungen in diversen Geschäften in der Region mit der yourgstaad Karte
* Möglichkeit für Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
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