Sous-ChefStellenbeschreibungWir suchen eine engagierte Person als Sous-Chef zur Verstärkung unseres Küchenteams im Hotel. In dieser Vollzeitstelle umfassen Ihre Hauptaufgaben die Zusammenarbeit mit der Küchenleitung bei der Planung und Überwachung der täglichen Abläufe, die Organisation der notwendigen Vorbereitungen, die Führung eines Teams von zwei Köchen sowie die Einhaltung hoher Qualitäts- und Servicestandards. Sie tragen zudem die volle Verantwortung für die Küche bei Abwesenheit der Küchenleitung. Darüber hinaus haben Sie die Möglichkeit, an der Menügestaltung und der Suche nach kulinarischen Lieferanten mitzuwirken.Anforderungen:- Erfahrung in der Zubereitung von kreativen und innovativen Gerichten mit Liebe zum Detail und einer gepflegten Präsentation.- Küchenmanagement: Fähigkeit, einen Service eigenständig zu leiten, ein Team zu beaufsichtigen und die Beschaffung von Zutaten zu verwalten.- Hygiene und Lebensmittelsicherheit: Fundierte Kenntnisse der Gesundheitsstandards und Fähigkeit, einen sauberen und konformen Arbeitsbereich zu erhalten.- Flexibilität und Stressbewältigung: Leichtigkeit in einer Bergumgebung und Fähigkeit, mit Unvorhergesehenem umzugehen.- Zusätzliche Qualifikationen wie eine Ausbildung in Kochkunst sowie die Beherrschung lokaler und internationaler Küchen sind von Vorteil.Geplanter Arbeitsbeginn: Anfang Juni.Unser Betrieb befindet sich in einer Expansionsphase und liegt im Dorf Jaun, 20 Minuten von Bulle entfernt. Bei Bedarf kann eine Unterkunft angeboten werden. Wir bieten attraktive und faire Arbeits- und Gehaltsbedingungen.Wir danken Ihnen für die Zusendung Ihrer Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Anschreiben und Arbeitszeugnisse).Für Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. jid55ff90bade jit0520ade jpiy26ade