Einleitung: Das Bergrestaurant Trutz ist eine wahre Institution im Corviglia-Skigebiet.
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Die sonnenverwöhnte Terrasse mit den schönsten Ausblicken auf das Oberengadin ist legendär und bei Skisportlern und Wanderern im Winter und Sommer gleichermassen beliebt.
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Abends kann «die Trutz» auch für private Anlässe gemietet werden, um hoch oben in gemütlicher Atmosphäre exklusiv zu feiern.
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Den Skilift können wir dafür ebenso privat anschalten, die Bergstation des Suvretta-Randolins-Skilifts ist direkt nebenan.
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Gastgeber Stefano Rivolta und Küchenchef Fabio Olla freuen sich auf Ihre Bewerbung.
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Für die Sommersaison 2025 sowie für die weitere Zukunft freuen wir uns über eine/n engagierte/n und motivierte/n Commis de Cuisine.
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Ihre Aufgaben
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* Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung und Präsentation unserer regionalen und saisonalen Gerichte
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* Mise en Place-Arbeiten für den reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft
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* Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss HACCP-Richtlinien
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* Mitarbeit bei der Warenannahme, -kontrolle und sachgerechten Lagerung
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* Enge Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie und dem gesamten Küchenteam
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* Pflege und Reinigung des Arbeitsplatzes sowie der Küchengeräte
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* Aktive Mitgestaltung eines reibungslosen Serviceablaufs auch bei hohem Gästeaufkommen
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* Unterstützung bei Sonderveranstaltungen und Events im Restaurant
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Ihr Profil
Sie verfügen über Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie und bringen eine strukturierte, saubere und organisierte Arbeitsweise mit.
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Ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie Freude am Kochen und Arbeiten im Team zeichnen Sie aus.
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Was bieten wir Ihnen?
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* Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
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* 120-jähriges Traditionshotel im Besitz der Gründerfamilie
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* Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
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* 5-Tage Woche im Schnitt bei 43,5 Stunden
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* 5 Wochen Ferien und 6 Feiertage pro Jahr
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* Rabatt im Kauf oder Vermietung von Sportgerät im Suvretta Sports Alpin Center
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* Prizialische Reduktionen bei der Skischule
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* Unterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet Corviglia
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* Saisonabschluss-Feier und Weihnachtsfeier
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* Rabatt auf Behandlung im Coiffeur-Salon SPA Produkte & SPA Treatments Family & Friends Raten
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