Küchenchefin / Chef de Cuisine Restaurant NätschenArena (m/w/d) 100 %
Küchenchefin / Chef de Cuisine Restaurant NätschenArena (m/w/d) 100 %
Die Andermatt-Sedrun Sport AG betreibt neun gastronomische Tagesbetriebe im Skigebiet und bietet insgesamt rund 2'500 Sitzplätze. Von großen Quick-Service-Restaurants über gemütliche Coffee-Shops bis hin zu exquisiter Bediengastronomie – unser vielfältiges Angebot lässt keine Wünsche offen. Unsere Betriebe passen sich den Jahreszeiten an und erstrahlen im Winter in vollem Glanz.
Bist du eine motivierte, verantwortungsbewusste und teamorientierte Persönlichkeit mit echter Hands-on-Mentalität und Leidenschaft fürs Kochen? Dann suchen wir genau dich als Küchenverantwortliche für unser Bergrestaurant NätschenArena.
Gemeinsam mit einem kleinen Küchenteam und einem Pizzaiolo sorgst du für kulinarische Höhepunkte auf über 1’800 Metern über Meer. Bewirb dich jetzt und verbringe einen sonnigen Winter in den Bergen und über den Wolken!
Küchenchefin / Chef de Cuisine Restaurant NätschenArena (m/w/d) 100 %
Wintersaison 2025/2026
Das kannst du bewegen
* Planung, Organisation und Umsetzung des Küchenbetriebs in Absprache mit dem F&B-Manager
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
* Mise en Place Arbeiten und Zubereiten verschiedener Gerichte
* Einarbeitung neuer Mitarbeiter
* Korrekte Annahme und Bearbeitung der Warenbestellungen und deren Lagerung
* Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien
* Qualitätssicherung der Produkte
Das bringst du mit
* Einige Jahre Berufserfahrung als Küchenchef oder Sous Chef
* Umfangreiche Produkt- und Fachkenntnisse sowie gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und des Lebensmittelgesetzes
* Ausgeprägte Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Hands-on-Mentalität
* Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse (B2), Italienischkenntnisse von Vorteil
* Sicherer Umgang mit MS Office-Anwendungen und Kenntnisse über gängige Bestellprozesse von Vorteil
Arbeitsort: Andermatt
Vertrag: befristet
Stellenantritt: 08. Dezember 2025 oder nach Vereinbarung
Noch Fragen? Unser Michael Zwicky beantwortet sie gerne telefonisch unter +41 41 888 15 68.
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