Überblick
Unser Betrieb besteht aus einem gut frequentierten Restaurant mit Terrasse, Atrium und einem Speisesaal, in welchem die Bewohner:innen der Senioren-Appartements Egghölzli mittags verpflegt und abends Bankette abgehalten werden.
Per sofort oder nach Vereinbarung suchen wir einen
Junior Sous-Chef 80-100% (m/w/d)
Wenn du nach einer interessanten, vielseitigen und verantwortungsvollen Tätigkeit suchst, bist du bei uns genau richtig. Gemeinsam mit unserem Leitungsteam sorgst du dafür, dass im Küchenalltag alles rund läuft.
Aufgabe/Verantwortung
* Zubereitung der Speisen für Bewohnende, den à la Carte Bereich, für Bankette und Caterings
* Mitverantwortung für administrative Aufgaben wie Bestellwesen, Rechnungskontrolle, Inventar etc.
* Mitwirkung bei der Organisation, Planung, Führung und Schulung des gesamten Küchenbereiches und Küchenteams
* Mithilfe bei der Ausbildung der Lernenden
* Mitverantwortung bei der Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien, sowie der Qualitätssicherung
Darauf möchten wir nicht verzichten
* Deine abgeschlossene Grundbildung als Koch/Köchin EFZ
* Deine mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise bringst du bereits Führungserfahrung mit
* Du bist verantwortungsbewusst, selbstständig und hast eine dienstleistungsorientierte Haltung
* Du arbeitest gerne mit Menschen und hast einen wertschätzenden Umgang
Das bieten wir dir
* Vielseitige Tätigkeit mit hoher Eigenverantwortung in einem sinnstiftenden Umfeld
* Kurze Entscheidungswege und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Bis zu 6 Wochen Ferien pro Jahr durch Zusammenlegung der Ferien- und Feiertage
* Optimale Planung von Berufs- und Privatleben: Dein Einsatzplan steht jeweils 2 Monate im Voraus fest sowie rotierende Arbeitseinsätze mit Durchdienst oder mit Zimmerstunde
* Kostenlose Nutzung des Hallenbads- und des Fitnessbereichs, Umkleidezeit & vergünstigte Reka-Checks
* Unser Restaurant ist am 24., 25. & 31.12 abends geschlossen
* Gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln und Auto
Kontakt
Wir freuen uns auf dich und stehen dir für Fragen gerne zur Verfügung. Dein vollständiges Bewerbungsdossier sendest du bitte an E-Mail schreiben.
Restaurant Egghölzli
Cornelia Scherrer
Weltpoststrasse 16
3015 Bern
Tel: 031 350 66 40 / www.egghoelzli.ch
Stiftung Senioren - Appartements Egghölzli
Frau Cornelia Scherrer
Mitarbeiterin Personalwesen
031 350 66 66
E-Mail schreiben
#J-18808-Ljbffr