Overview
Join to apply for the Chef de Partie (H/F) La Table du Palafitte role at TieTalent.
L'hôtel Palafitte, seul hôtel de luxe en Europe construit sur l'eau, ouvre ses portes au printemps 2002, au bord du lac de Neuchâtel. Palafitte propose un concept hôtelier unique: luxe discret, originalité, harmonie de l'aménagement et qualité de l'accueil s'allient à une technologie de pointe.
Nous recrutons le/la prochain(e) Chef/fe de partie pour rejoindre notre équipe à Neuchâtel.
Lieu de travail Hôtel Palafitte ****
Date d'entrée Novembre 2024 ou à convenir
Type de contrat CDI 100%
Notre mission
Faire vivre une expérience 5 étoiles à nos clients dans un cadre exceptionnel tout en préservant nos établissements historiques et leurs environnements.
Passion, Esprit d'Equipe, Professionnalisme et Collaboration sont les maîtres mots qui régissent notre vision du travail.
À quoi ressemblent vos journées
Au sein d'une équipe jeune et dynamique, vous serez en charge d'une des parties du menu en assurant préparations et cuissons des mets selon les standards en vigueur.
Avantages et conditions
* Logement temporaire possible selon disponibilité
* Un menu à prix imbattable confectionné par l'un de nos chefs
* Catalogue de formations internes
* Tarifs préférentiels au sein des hôtels de notre Fondation et Swiss Deluxe
* Et bien plus encore…
Profil recherché / Compétences
* Vous avez une organisation irréprochable au niveau de la coordination de votre partie.
* Vous êtes dynamique et capable d anticiper afin de garantir le service des déjeuners et dîners.
* Vous possédez un sens naturel du leadership pour la formation des Apprentis et Stagiaires sous votre supervision.
* Vous respectez votre poste en garantissant son rangement, nettoyage et l'hygiène de vos produits.
* Grâce à une expérience confirmée dans un restaurant et/ou hôtel de luxe, vous maîtrisez les différentes techniques de préparation, de cuisson et de dressage.
* De nature raffinée, vous êtes prêt(e) pour l'expérience Palace.
Informations complémentaires
* Seniorité: Entry level
* Type d'emploi: Full-time
* Fonction: Management
* Industries: (voir descriptif du poste)
#J-18808-Ljbffr