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Sous chef- in 100% (w/m/d) in einem hotel und camping

Engelberg (Obwalden)
Adecco
Sous chef
Inserat online seit: 18 März
Beschreibung

Adecco Einleitung Ein kulinarisches Umfeld mit hohem Qualitätsanspruch sucht Verstärkung in der Küchenleitung. In dieser Position entsteht täglich eine Küche, die saisonale Produkte, präzise Handwerkskunst und kreative Ideen verbindet. Eine verantwortungsvolle Funktion mit Gestaltungsspielraum, Führungsverantwortung und direktem Einfluss auf Qualität und Organisation der gesamten Produktion. Aufgaben - Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft sowie bei organisatorischen Abläufen - Mitverantwortung für die Produktion, Präsentation und Qualität aller Speisen im à-la-carte- und Veranstaltungsbereich - Sicherstellung effizienter Küchenprozesse und eines reibungslosen Serviceablaufs - Fachliche Führung, Motivation und Unterstützung des Küchenteams im täglichen Betrieb - Umsetzung und Kontrolle der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards gemäss HACCP - Mitarbeit bei Menüentwicklung, saisonalen Konzepten sowie kreativen kulinarischen Ideen Profil - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare gastronomische Qualifikation - Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise mit erster Führungserfahrung - Strukturierte, organisierte und selbständige Arbeitsweise mit Blick fürs Detail - Verantwortungsbewusstsein, Teamorientierung sowie ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit - Belastbarkeit und Flexibilität auch in intensiven Servicephasen - Gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil Vorteile - Strukturierte und planbare Dienstgestaltung für eine ausgewogene Work-Life-Balance - Moderner Arbeitsplatz in einer Umgebung mit hoher Lebens- und Freizeitqualität - Attraktive und marktgerechte Vergütung inklusive zusätzlicher Mitarbeiterleistungen - Gestaltungsspielraum bei kulinarischen Ideen, Konzepten und Weiterentwicklung der Küche - Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb einer professionellen Küchenorganisation - Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit klaren Abläufen und hoher Qualitätsorientierung Kontaktinformationen Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -032026-1001279) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter +41 58 233 28 63. Über uns Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen. Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten. PERM Gastronomie, Tourismus und Hotelmanagement Branche: Anderes Funktion: Anderes

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