Der Erfolg eines Unternehmen hängt stark von der Qualität seiner Mitarbeiter ab. Als Fundamental Manager im F&B Bereich zeichnet man für die Sicherstellung der Umsetzung des HACCP-Konzepts verantwortlich.
Dies umfasst die Einhaltung aller Lebensmittel- und Hygienestandards in der gesamten Gruppe.
Aufgaben
* Unterstützung der Leitung Food & Beverage in operativen und administrativen Belangen sowie Übernahme der Vertretung bei Abwesenheit.
* Schulung und Begleitung der Betriebe in Hygiene-, Deklarations- und Qualitätsfragen.
* Beobachtung von Markt- und Branchentrends sowie Mitentwicklung neuer Konzepte in Zusammenarbeit mit der Leitung.
* Betreuung und Pflege zentraler Systeme wie Lightspeed K-Series, The Fork und Horego.
Kundenorientierung steht an erster Stelle.