Bereichsleiter:in Gastronomie mit aktiver Mitarbeit an der Front (100%)
Bereichsleiter:in Gastronomie mit aktiver Mitarbeit an der Front (100%) – Tenz Momo
Deine Aufgaben
* Aktive Mitarbeit in den Betrieben und Verantwortung für das operative Geschäft, mit besonderem Fokus auf Servicequalität sowie die Erreichung der Umsatz- und Rentabilitätsziele.
* Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft.
* Flexible Einsatzbereitschaft – du packst mit an und übernimmst eine Vorbildfunktion als Macher/in.
* Einschulung neuer Mitarbeitenden sowie Förderung und Weiterentwicklung des gesamten Teams.
* Verantwortung für ausgezeichnete Service- und Produktqualität in allen drei Betrieben.
* Sicherstellung der Kundenzufriedenheit durch qualitativ hochwertigen Service und proaktive Problemlösungen.
* Einhaltung der Zielvorgaben und Kennzahlen (Warenaufwand, Personalaufwand, Umsatzziele, Budgetziele).
* Sicherstellung der Tenz-Standards in Bezug auf Produktqualität und Hygiene sowie die Einhaltung der Richtlinien zur Handhabung von Geräten und Einrichtungen.
* Einhaltung der HACCP-Standards und Kontrolle in den Betrieben.
* Durchführung von Inventuren und Controlling.
Dein Profil
* Abgeschlossene Ausbildung im Hotelfach und/oder erfolgreicher EFZ-Abschluss in der Gastronomie.
* Zwingend mindestens 4 Jahre Praxiserfahrung in der Gastronomie und/oder der Systemgastronomie.
* Mindestens 2 Jahre Erfahrung als Geschäftsführer, District Manager, Regionalleiter oder Bereichsleiter oder vergleichbar in der Systemgastronomie.
* Muttersprache Schweizerdeutsch oder Deutsch; mindestens C1-Niveau in Deutschkenntnissen ist erforderlich. Jede zusätzliche Sprache ist ein Pluspunkt.
* Begeisterung für den Beruf und ein Auge für Details; du packst gerne mit an.
* Sehr hohe Einsatzbereitschaft und Flexibilität.
* Organisationstalent und gutes Zeitmanagement.
* Zwingende Führungserfahrung mit einem motivierenden Führungsstil; du führst als Vorbild.
* Sehr gute kommunikative Fähigkeiten und Dienstleistungsmentalität.
* Gepflegtes Erscheinungsbild.
* Positive Grundeinstellung, zwischenmenschliche Fähigkeiten und Motivation, in einem multikulturellen Umfeld zu arbeiten.
Warum wir?
* Motiviertes, kollegiales Team und modernes Arbeitsumfeld
* Raum für berufliche und persönliche Entwicklung
* Verantwortungsvolle, vielseitige Position in einem dynamischen Unternehmen
* Mitarbeiterrabatt auf das gesamte Sortiment in allen 14 Filialen
* Regelmässige Firmenveranstaltungen und Teamaktivitäten
Über uns
Tenz Momo – EST. 2142. Tenz ist ein junges Schweizer Food & Drinks Unternehmen mit tibetischen Wurzeln, das auf tibetische Teigtaschen, sogenannte «Momo», spezialisiert ist. In Tibet gelten die Teigtaschen als Festessen, das mit viel Liebe gemeinsam zubereitet und gegessen wird. Unsere Mission ist, diese Kultur in der Schweiz zugänglich zu machen. Wir kombinieren Tibet und die Schweiz in einer authentischen, eigenständigen Art. Gegründet als Ein-Mann-Spendenprojekt von Tenzin Tibatsang, sind wir heute ein Familienunternehmen mit über 200 Mitarbeitenden. Unsere zentrale Produktion, die «Momofaktur», befindet sich am Hauptsitz in Zürich. Wir betreiben 14 Restaurants & Take-Aways in der Deutschschweiz und arbeiten an über 200 Veranstaltungen jährlich; wir kooperieren mit Partnern wie Migros, Coop oder Felfel.
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