Als einzigartiger und historischer Begegnungsort bieten wir unsere Dienstleistungen und Räumlichkeiten für geschäftliche und private Anlässe an. Neben unserem Angebot für Externe führen wir auch eigene internationale Konferenzen durch. Wir legen grossen Wert auf gepflegte Gastronomie und herzliche Gastfreundschaft. Unsere 11 Räume, geeignet für 3 bis 310 Personen, werden für Konferenzen, Tagungen, Seminare, Workshops, Bankette oder Events genutzt. Ein Tagesbetrieb und mehrheitlich am Wochenende frei. Zur Verstärkung unseres Küchen-Teams suchen wir per 1. Februar 2025 oder nach Vereinbarung eine/n Koch / Chef de Partie (w/m/n), 100% Zu den Aufgaben gehören: - Sicherstellung des reibungslosen Produktions- und Fertigungsbetrieb bei Abwesenheit der Vorgesetzten - Unterstützung und Mitführung der Küchenmitarbeitenden und des Stewards - Unterstützung bei der Menügestaltung/-planung (mind. 4 x pro Jahr) - Mitarbeit in allen Bereichen der Küche - Mitverantwortung für sämtliche Verpflegungen bei Gast- und Eigenveranstaltungen - Verantwortung für die Planung und Umsetzung der täglichen Mitarbeiterverpflegung - Mithilfe bei der halbjährlichen Inventur des gesamten Kücheninventars (Food, Geschirr, Non Food) - Stellvertretung des Sous Chef bei dessen Abwesenheit - Teilnahme an internen Sitzungen sowie Schulungen - Betreuung, Einführung und Schulung der Mitarbeitenden in Zusammenarbeit mit seinen Vorgesetzten - Unterstützung bei der Umsetzung des Hygienekonzepts, Qualitäts-Standards sowie des Lebensmittelgesetzes - Mithilfe für die Einhaltung der Kosten im Bereich Küche gemäss seiner Vorgesetzten Wir wenden uns an eine Persönlichkeit mit: - Abschluss EFZ Koch oder gleichwertigen Ausbildung Erfahrung in einer vergleichbaren Position und gehobenen Gastronomie oder Hotellerie - einem sehr hohen Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein - gutem Erfahrungsfundus aus Hotellerie, Events und Gastronomie - Flair für ein neuzeitliches, saisonales und marktfrisches Küchenangebot in gehobenem Rahmen - Auszeichnung durch ausgesprochene Kreativität - Freude an der Arbeit im Team Was Sie von uns erwarten können: Das GDI ist ein starker Brand, den wir mit Stolz vermarkten. Wir sind offen für neue Ideen, ohne jedoch laufend alle Strukturen über Bord zu werfen. Wir sind klein genug, dass man sich beim Namen kennt - und gross genug, um wirklich gute Expert/innen an Bord zu haben. Wir bieten Ihnen eine spannende Herausforderung in einer geschichtsträchtigen Unternehmung an traumhafter Lage, flexible Arbeitszeiten mit mehrheitlich freien Wochenenden, ein kollegiales Team, einen schönen Arbeitsplatz “im Grüene”, Verpflegung inklusive und überdurchschnittlich gute Sozialleistungen mit Anbindung an die Migros Pensionskasse, Cumulus und stark vergünstigten Freitzeitkurse. Bitte senden Sie Ihre vollständigen Unterlagen per elektronischer Post an unsere eMail-Adresse hrkoch@gdi.ch Gottlieb Duttweiler Insitut Langhandelstrasse 21 8803 Rüschlikon