Leader de la restauration rapide japonaise en livraison, vente à emporter et sur place, Sushi Shop dispose d'un réseau de plus de 100 points de vente principalement en Europe. Nous sommes à la recherche d'un Manager pour notre restaurant de Vevey. ( H/F).
Manager
Votre mission :
Assurer la formation et l’intégration des nouvelles recrues
Assurer le respect des standards de vente, d’hygiène et de livraison
Assurer la gestion quotidienne et courante du restaurant
Veiller au bon déroulement des livraisons (qualité des produits et respect des délais de livraison)
Suivre le turnover et les besoins de recrutement
Entretiens et recrutements des candidats
Assurer la gestion quotidienne et courante du restaurant,
Assurer et gérer les différentes problématiques (techniques, logistiques, clients, personnel)
Organiser, coordonner, suivre et assister le travail des équipes du restaurant (cuisiniers, équipiers, livreurs)
Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant
Ouvertures et clôtures de caisses
Effectuer, vérifier et suivre les commandes quotidiennes et hebdomadaires des divers fournisseurs
Qualités requises :
Posséder une expérience d'au moins 3 ans dans la restauration
Posséder une expérience d'au moins 1 an dans le management
Très bonne connaissance du français et de l'anglais
Personnalité orientée service, efficace et possédant un excellent relationnel
Autonomie et sens aigu de l’anticipation
Excellente présentation
Bonnes capacités rédactionnelles en français (bon niveau d'orthographe)
Polyvalence, flexibilité, leadership, rigueur et sens de l'organisation
Maîtrise des outils informatiques de bureautique usuels
Entrée en fonction: début octobre 2025
Il ne sera répondu qu’aux candidats/es convoqués/es dans le cadre d’un entretien
Candidature uniquement via Jobup
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